關燈 巨大 直達底部
親,雙擊螢幕即可自動滾動
第九百二十五章 就決定是你了!

桃溪路的街道一如往常的熱鬧,袁州在門前認真的雕刻鍛鍊刀工,圍觀的人也很是剋制,當然也不乏有拍攝的。

但都默契的關上了閃光燈,而袁州對這些早就習慣,手穩穩的拿著菜刀繼續雕刻。

另一邊周世傑已經帶著人回到了製作活動準備的大樓會議室裡。

大家都挨個坐著,坐在主位上的自然是周世傑,右手邊則是川菜聯盟的會長張焱,張焱的邊上是胡越,周世傑的左邊則是李研一,剩下兩個建議人則一人一邊的坐著。

“現在來說說給分的情況。”周世傑首先開口說道。

另一邊攝影機忠實的記錄著。

周世傑這話一說,大家你看看我,我看看你都沒出聲,一時之間會議室安靜了下來。

大約一分鐘手,胡越咳嗽了一聲,開口了。

“我來拋磚引玉,個人覺得蓉菜今天的菜品總體來說還是不錯,特別是那個新穎的擺盤。”胡越開口道。

胡越指的是今天宮保雞丁的擺盤,廚師別出心裁的直接用一個樹根在上面挖出了六個圓形的孔洞來盛裝菜品。

棕黑色的樹根和略帶焦黃的雞丁,加上油亮的花生米,還有小小的圓斷小蔥,這個新奇的擺盤看起來確實別有一番味道。

“華而不實,沒增加菜本身的味道不說,還破壞了整體的感覺,我認為是扣分項。”李研一毫不客氣的說道。

“張會長覺得如何?”周世傑沒有下定論,而是看向一旁沉默的張焱問道。

“我認為既然是新派川菜,這麼做倒是無可厚非,雖然沒有增加味道,但樣子看起確實夠新,色香味裡,這色還是不錯的。”張焱顯然是贊同胡越的話。

“好的,那麼兩位建議人有什麼要說的呢?”周世杰特別雨露均霑,又看向末尾的兩個建議人。

兩位建議人都是二廚,一個是蜀樓的二廚,穿著唐裝,年約四十多叫曹樂,和曹知蜀一樣都是膀大腰圓的,看起來鍋就使得很溜。

另一個則是公館菜的二廚,樣子比較正常,有個胖胖的肚子,穿著一身休閒裝,名字是稍微少見一點叫百奇。

兩人聽見周世傑這話,互相看了看,然後蜀樓的曹樂首先開口道:“我認為其餘不說,這味道來說還是沒有問題的,但因為咱們這中餐講究熱吃,上來的時候倒是有些涼了,這個有點減分。”

“是的,那魚香肉絲晾在竹架子上,湯汁倒是濃厚,但端上來的時候熱氣不在了,有些不美。”百奇點點頭道。

“好的,既然大家都已經給出了意見,那麼打分可以開始了。”周世傑並未多說,環視一圈道。

“那就從我開始,我先寫。”張焱第一個開口。

“我也開始了。”胡越緊接著開口。

“菜品既冷又花哨,這個分就可以了,不能再多了。”李研一唰唰唰寫好,然後直接遞給了邊上的製作組。

“那現在就剩下我了?”周世傑笑眯眯的道。

“是的,會長可以書寫了。”胡越笑著說道。

“嗯。”周世傑低頭很快就寫好了,同樣交給了製作組的人。

是的,他們這個打分都是各自寫好,然後裝進信封裡,用火漆密封好,交給製作組的保管,等到結束的時候再拆開看分數,以此來決定最後的贏家。

“好,那麼蓉菜的評分結束了,今天的事情就結束了。”周世傑宣佈道。

這一宣佈,攝製組的也打了個手勢,宣佈拍攝結束。