胡越的擔心還是很有道理的，畢竟渝派川菜確實以麻辣出名。

口水雞有個特點，那就是鮮，味道鮮，口感鮮，那麼勢必需要先殺現做。

“雖然不是最合適的，但在現有條件下也是最合適的了。”袁州心裡唸叨了一下，然後拉開一個櫃子，裡面有三隻咕咕叫的活雞。

是的，袁州要先殺雞，然後做這道冷盤。

“雞都還是活的？”張焱皺眉。

“口水雞吃的就是一個活，不錯。”周世傑點頭稱讚。

“是啊，是吃活的，就怕這頓午飯我餓死了還沒吃著。”張焱道。

“這殺雞腿毛，再煮再到上桌這時間可有的等。”胡越也搖頭。

你這至少也得把雞殺好了，這樣來評判的時候才能趕上不是，現在還得現殺，這不就得等很久。

“這冷盤的意義本來就是等待的時候吃了開胃口的，這個時間未免太長了。”建議人馬城也皺眉說道。

“說的這麼熱鬧我還以為是你們殺雞，你們做菜。”李研一諷刺道。

“李先生這話就偏頗了，殺雞現煮確實時間太長。”胡越不贊同的說道。

“是嗎？人家的雞都下鍋了。”李研一斜眼看了胡越一眼，指著袁州說道。

是的，就這麼兩句話的功夫，袁州的雞已經下鍋了，那速度都趕得上劉謙變魔術了。

“這……這怕不是一隻**？”胡越一看，可不是袁州正把雞往鍋裡放呢。

關鍵這雞身上的毛都剃乾淨了，也難怪他會這樣懷疑。

“不是，是剛剛那隻活雞。”張焱撫了撫自己的山羊鬍，心裡震驚但面上還維持著淡定，但鬼才知道他剛剛看到了什麼。

他就只看到袁州拿起雞，然後不知道哪裡摸出一把閃著寒光的刀，直接一刀斃命，雞連叫都沒叫喚一聲，就歪了脖子。

接著就是袁州的手“唰唰唰”跟玩似得，那雞毛就沒了，以上就是張焱看到的全過程。

“我剛剛錯過了什麼？”胡越不禁問道。

“沒什麼就是小袁殺了個雞，退了個毛。”周世傑笑眯眯的說道。

“呵呵。”趙信扯著嘴角，不自然的道。

“我TM剛剛只是說了兩句話，這時間還沒三分鐘，這就殺好了，怕不是那是隻假雞，都沒聽見它叫喚就下鍋了？”這是馬城和胡越共同的心裡話。

能不能給雞留點尊嚴，讓雞叫兩聲。

胡越看看袁州再看看那已經下鍋的雞，還有些凌亂。

他們對於袁州魔術般的殺雞還在震驚，而袁州則是看了看鍋有些不滿意。

“系統，你真的不能提供最適合做口水雞的食材？”袁州再次不甘心的問道。

系統現字：“本雞為榕江小香雞中的小香烏骨雞，又稱為黔東南小香雞，原產地在貴省榕江縣，此雞體形嬌小緊湊、毛色鮮亮。”

“小香烏骨雞在整個雞群中只有15%左右為小香烏骨雞，是以本系統特意選取其中的無病無害的百分之五，再由其種蛋中挑選十代皆為小香烏骨雞的種蛋進行孵化。”