“能不能請主廚來一趟。”雷題道。

“這個……”

大堂經理的話未說完，就被雷題打斷了，他知道一個顧客要求見主廚，這是有些過分的要求，是以他直接亮身份。

他道:“我是貴店邀請來品嚐的食評人雷題，想見一面貴店的主廚。”

食評人是有證的，由廚聯頒發，沒有錯就是周世傑那個正規組織，雷題是拿出了證件的。

邀請食評人的事情，大堂經理自然知道，老闆昨天還叫他們注意，說大概兩三天後，沒想到今天就來了。

“雷先生稍等，我馬上去請主廚來。”大堂經理乾淨利落的過去了。

三分鐘後，小食店的主廚江楊前來，穿著整潔的廚師裝，帽子戴得也整整齊齊，賣相上不得不說還是很不錯的。

當然，廚師的賣相併不是外貌，而是乾淨，如果一個主廚，看上去都邋里邋遢的，你想吃他做得東西嗎？

關於這點，袁州也一直都是這麼幹的，無論是個人衛生還是店內環境，都挑不出一點毛病。

“雷先生好。”江楊首先招呼道。

而雷題則點了點，表示招呼。

等到兩人互相打了招呼，然後雷題就直接進入正題。

他道:“江主廚，關於炙烤茄子的事情，您說是無法避免的？”

“準確來說不叫無法避免，沒打過農藥的綠色蔬菜，就肯定會有菜蟲，即使我們有專門的擇菜廚師，但有時候還是會出現力有不逮的情況。”江楊點頭，然後認真的解釋道。

江楊畢竟也有四十多了，性格是很沉穩的，換了一種更妥帖的說法。

“更何況是茄子，在剝開前，我們也不能用透視鏡來看裡面有沒有蟲子，再加上每天的銷量，人力總有失誤的時候，所以我們只能盡我們所能，減少這種情況。”江楊繼續道。

其實嚴格來說，如果切開茄子的時候細心點，是完全能夠發現的。

但江楊話也有道理，作為招牌菜，每天也有數百份的銷量，每一份都精細的挑看，那不知道要顧多少人。

是以，不能避免，這話從某種意義上來說，是沒錯的。

可是，前面可有一個袁標！

“江主廚說的很有道理。”雷題話鋒一轉:“但是我就知道，有這樣一家店，避免了這個情況。”

“請雷先生告知店名。”江楊不信。

任何店，找一家開業五年以上的，只要是用綠色蔬菜為原料，哪一家沒有出過菜蟲這種事？

“這個店名，江主廚應該也聽說過，名叫廚神小店。”雷題道。

“川菜的明珠，袁州小店？”江楊的確聽過這個店，被譽為川菜第一。

當然江楊也沒有過深的瞭解，因為他是創意菜的，對於川菜關注度並沒那麼高。

“沒錯，就是這家店。”雷題道:“這家店每天的生意也非常好，並且食材肯定也都是選擇的綠色蔬菜的，但是據我所知，店裡從來沒有出現過這種情況。”

這話雷題說的自然又肯定，並且理所當然。

……