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第一千六百三十八章 仔姜跳水蛙

“明天晚上就是辭別宴了啊。”袁州突然想到了這件事。

“我應該檢查一下紅包裡錢幣的數量。”袁州做事認真,無論什麼時候都會把事情做完後再檢查兩次。

袁州上樓開啟抽屜看見的就是抽屜裡安安靜靜的放著兩個紅包,脹鼓鼓的,自然裡面塞的都是紅票子。

一個周佳,一個申敏,袁州還特意選了大號的紅包,上面寫的是“一帆風順”。

袁州認真的把紅票子數了一遍,一張、兩張、三張、四張……

“嗯,數量正好。”袁州放下紅包,關好抽屜。

回到一樓,袁州來到廚房開始真香水還原,先把那透明的水做出來。

水=湯

沒有錯,袁州認為真香水的真面目就是湯。

湯有奶湯,也有湯清如茶,這兩種不分高低,奶湯並不是放牛奶的湯,而是因為蛋白質和脂肪充分溶解到水中,產生牛奶一般的白色,這點在家裡熬荷包蛋鯽魚湯就能辦到。

當然袁州今天要的是湯清如茶,袁州仔細看過《廣公遊記》,對真香水的描述是“水透”,自動理解為無色透明。

但實際上透明和無色是兩種概念,袁州選擇了最簡單的鮮菌湯。

達到湯清如茶很簡單,首先將各種菌類洗淨晾乾水汽。

然後盅中事先放入白芷、川穹、紅棗、菊花,加入清水,最後放入鮮菌,封盅,文火隔水慢燉。

大約四十分鐘後,出湯,湯汁清澈,只帶一點點如茶的褐色,完全能夠達到書中的透。

袁州用勺舀在碗中,晾著,晾涼後,放入冰箱冰鎮,同時在燉湯的時候面也揉好了。

還原真香水奇蹟,就要從揉麵開始,袁州把面揉得相當筋道。

面揉好,開始煮,袁州只在煮麵的時候加了一點鹽,並且故意錯過了最佳撈起的時間。

起鍋。

袁州拿著筷子吃麵,因為麵食煮久了,有點軟爛,也只有一點點鹹味,自然是不好吃。

“那麼下面就是見證奇蹟的時刻。”袁州道。

拿出冰鎮的鮮菌湯,鮮菌湯冷後褐色更淡,還真有些像清水,倒入面中。

有些軟爛的面,因為接觸到冰涼的鮮菌湯,瞬間被激靈了一下,麵條變得有了些嚼勁。

而麵湯本來只有一點鹹味,加入湯頭後,鮮味配合有嚼勁的面,瞬間變成了美味。

“系統,這種方法滿足真香水的要求嗎?”袁州問。

系統現字:“滿足,經過系統判定,第二種方法比第一種更加滿足古籍所記載的。”

“哈哈哈,我就知道,我果然是個天才!”注意,這句話是袁州在心中瘋狂吶喊,並沒有喊出來,雖然很想喊出來,但畢竟不能崩人設。

……

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