其實酸菜米豆湯說白了就是酸菜和米豆也就是四季豆的組合,十足的家常菜。
主要是李哥的酸菜確實獨到,因此周彰居才會推薦,當然對於袁州這位名廚做出來的家常菜,他也是十分期待好奇的。
只見酸菜米豆湯被放在一個棕綠色湯碗裡,徐徐冒著熱氣,裡面碧綠的葉青,飽滿的豆子,讓人食指大動,色香簡直滿分。
拿起白色小湯匙舀起來,送入口中,首先是極致的酸,接著一股辣味隨之出現,與之前的酸綜合在一起。
“咔擦”
這是米豆和酸菜被嚼動配合酸辣一起,脆嫩,嚼勁,完美融合在一起,可謂是天衣無縫。
如果說李哥的酸菜是獨到,那麼袁州所做的就是一股形容不出的恰到好處。
這是第一次周彰居有點詞窮,找不出一個準確的詞來形容。
“怎麼樣?”李研一一看周彰居這副陶醉的樣子就知道結果了,不過讓他親口承認才是最好的。
這大概是屬於李研一的惡趣味。
周彰居根本沒空理會李研一的話,他的所有注意力都在菜上,反正不吃完是絕對沒空說別的。
李研一見此也沒有見怪,這都是小店裡的日常了,還是關注自己的菜來的恰當,蘇菜可是他想了很久的。
可以算是風捲殘雲,周彰居抹了抹嘴巴,碗盤乾乾淨淨,吃的十分心滿意足。
“歎服了,歎服了。”周彰居吃完後道:“我吃完李哥的店兩道招牌菜,我都想不到更好的味道是什麼味道,袁州是可以達到超出食評人想象的味道,這樣的人不是名廚,誰是名廚?”
周彰居補充了一句:“而且不止是味道了,器皿到擺盤,我硬要找黑點都找不出來。”
“怎麼樣,準備在蓉城呆幾天。”李研一問道。
先前周彰居只開了三天房,李研一說吃完廚神小店絕對不夠,周彰居極其果斷地說,他是個守規矩的美食評論人,絕對不會破自己規矩。
李研一當時就笑笑,現在再問,也就是想看周彰居自己打自己臉。
“我準備把房退了,晚上就走。”周彰居表情嚴肅。
“???”李研一臉上都是問號。
“的確沒有一位美食評論人,可以抵擋袁主廚的廚藝,所以我下午就坐飛機離開蓉城,如此才能貫徹我的原則!”周彰居說得斬釘截鐵。
“嗯?”李研一從來沒發現,自己這個朋友是這種狠人。
周彰居說幹就幹,在出了廚神小店後,馬上打電話退房,並且購買了下午飛黔省的飛機。
當然他有沒有戀戀不捨地三步一回頭那就是隻有天知地知他自己知道了。
不過周彰居雷厲風行是真的走了,對比李研一很服氣。
不過,這世上真的有能夠拒絕廚神小店的美食評論人?
午餐時間結束,張焱的秘書來到小店,準確的說,是等到營業時間結束後,才進店找袁州。
比起周世傑的秘書鍾麗麗,張焱的秘書是真的沒有存在感,所有人共同的認知,用餐不能打擾袁州。
張焱秘書來所說事情很簡單,發了一張邀請函。
這張邀請函很特殊,因為如果是張焱作為川菜會長要做什麼事,一定會提前給袁州打招呼,並且親自過來,但這次很反常。
袁州開啟一瞧,是邀請袁州來參加川菜會長的交接儀式,張焱要退下來了,接位的川菜廚師叫——程招妹。
 
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