畢竟袁州對於美食是很認真的,最後結果表示,各個香料的比例非常完美。
“小袁,看來老拙都是走眼了,你的廚藝是不是又進步了?”麻先生道。
之前去吃袁州做的魯菜的時候感覺還不明顯,但是袁州今天這麼一動手,麻先生的眼力何等厲害,自然看出來了。
“是進步了一點,不過不多,需要繼續努力。”袁州回答。
“繼續努力……你還是慢點努力,給別的廚師,看見你車尾燈的機會。”麻先生有點牙疼。
“哈哈哈,確實廚藝的道路永無止境,就該一直研究下去。”葛御廚贊同。
“沒錯,袁主廚的廚藝即使相比我們,也不弱。”莫御廚本來笑眯眯的臉上笑容更大了。
“說起來袁主廚是擅長几個菜系?”中等個子的主廚聽了半天實在忍不住問道。
之前雖然麻先生介紹了一些袁州的情況,大多都講了,確實沒有將袁州擅長几個菜系,他的想法是低調點。
但從滷鹿頭,將魯菜和粵菜信手拈來的感覺,那肯定不是一兩個菜系。
“目前掌握了川、魯、蘇、粵、滇、黔六個菜系,相對於咱們華夏多如繁星的菜系來說還太少了,我學習的速度有些慢了。”說完袁州還嘆口氣。
掌握了六個菜系。
還太少。
有些慢。
最重要的是,還嘆氣?!
這是要氣死誰?
以上這些字眼,無限迴圈在大廚們的腦中,雖說見面沒多久,但從袁州展現的廚藝能夠看出,他也不是吹牛的人,至少是廚藝上不會口嗨。
“我覺得我也可以挑個時間辦個封刀宴了。”葛御廚臉上還帶著一點茫然。
“我回去就開始籌備。”莫御廚狠狠點點頭,臉上的笑容都不太自然。
在場最鎮定的就是麻先生了,還有一個是王迎他是知道袁州會幾個菜系的。
“袁主廚那你什麼時候可以招收浙菜的記名弟子?”王迎終於是逮住機會詢問了。
“需要等我完全掌握了浙菜才可以,現在還需要再學習一下。”袁州回答,還有一句沒說,還有秦菜的任務吊著,所以目前來看,浙菜得等很長一段時間了。
王迎聞言心裡有點不是滋味。
為什麼會這樣呢,因為在之前的交流中,也有涉及到浙菜,並且他提出的一個浙菜問題。
就是袁州說出了他的看法,反正作為浙菜協會副會長,王迎覺得袁州對浙菜的瞭解也是很紮實。
然後就這還叫沒掌握?在場的各位主廚直觀瞭解了,袁州所說的掌握六個菜系是什麼程度了。
長江後浪推前浪,前浪死在沙灘上,這還只是河浪,就袁州這樣的,絕對是龍捲風,太兇殘了。
……
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