“將毛巾擱在那裡,等客人進來一個人遞一條。”袁州看到蘇若燕進來就將一大疊毛巾從隔斷那裡遞給她。
“好的,老闆。”蘇若燕接過以後就放到了自己身後的花架那裡。
等到蘇若燕宣佈早餐時間開始以後,前十六位食客開始魚貫而入,當然今天因為下雨因此進來第一件事就是拿著蘇若燕遞的毛巾擦擦水。
雨雖然不大,但是排隊也是等了不少時間的,因此頭髮上臉上就是衣服上都有些潮氣。
“今天早餐是羊肉粉,一人一碗。”袁州開口道。
“我要一碗。”
“一碗。”
“我也要一碗。”
袁州話音一落,包括烏海,毛熊他們都開始喊了起來。
其實有系統在小店裡控溫,室內的溫度一直都是冬暖夏涼,讓人覺得舒適的溫度。
“還是烏海的鼻子靈。”夏瑜心下感慨了一句。
一碗碗熱氣騰騰的米粉經過袁州和蘇若燕的手就到了食客們的面前。
夏瑜面前也很快就放了一份,她跟漫漫一起坐在兩人桌那裡,因此算是最後拿到粉的,此時店裡已經到處都是吸米粉的聲音了,此起彼伏的,很是熱鬧。
擺在桌子上的兩碗粉雖然都是用一樣的淺藍大碗裝的,但是兩碗卻截然不同。
一碗裡面只有奶白的湯,雪白的米線和紅紅辣油,還有一塊塊切得厚薄均勻的羊肉以及一些大小相同的羊雜,一碗裡面是奶白的湯和雪白的米線還有蔥綠的香菜,以及羊肉和羊雜。
“袁老闆居然知道每一個人的口味,簡直是不可思議的一件事。”夏瑜猛吸了一口米粉的香味忍不住感慨了一句。
她是不吃香菜的,但是又喜歡紅油的香辣滋味,因此她的米粉十分符合她的口味。
“袁老闆做出什麼事情都不值得驚奇,反正從一開始每一件事都挺傳奇。”漫漫將有香菜的一碗撥到自己面前,她吃粉的時候不喜歡辣油,喜歡純淨的湯的味道。
“你說的有道理,確實是這樣。”夏瑜想起了第一次來廚神小店的日子,深以為然道。
專心對付美食,夏瑜第一次夾的不是米粉,而是羊肉,漂亮的紋理,大約一毫米的厚度,但是夏瑜夾起來的時候,羊肉還是十分完整的並沒有因為過薄或者彎曲或者破裂,顯而易見刀工極其出色。
放進嘴裡,一股子濃郁的羊肉味道在嘴裡散開,沒有一點點羶味,反而牙齒一咬有一股子奶香味四溢開來。
別看很薄,但是不是很軟,相反還有點嚼勁,似乎帶著軟韌的筋一樣,一咬,“咔擦”一下就乾脆斷了,然後肉裡面藏著的汁水就出來了,別看薄,但是羊肉片裡蘊含的肉汁並不少,一點也不柴,帶著肉獨有豐腴的口感。
“好吃,真是好吃。”其實夏瑜對於羊肉是沒有多大好感的,因為她感覺處理得再幹淨,總是覺得那股子羶味揮之不去。
要不是衝著袁州的金字招牌,她都不想嘗試的,但是這片羊肉下肚,除了回味的奶甜味,其他的羶味一點都沒有,完全符合夏瑜的期待。
吃完一片羊肉,夏瑜盯上了彷彿是羊肚的小塊,夾起來放進嘴裡“嘎嗞”一聲咬開,層層疊疊的感覺,味道層次都豐富了不少,外層幹撒,裡面嫩韌,帶著汁水,口感十分好。
最後嘗試的是米線,柔韌有嚼勁的米線搭配著香辣味十足的紅油,讓夏瑜心底最後的一點溼冷都彷彿隨風而逝了,滿滿的都是從胃裡油然而生的一股暖意,從內到外的暖,讓人忍不住舒服得想呻吟出聲。
按照這個節奏,一筷子肉一筷子米粉,一碗比二兩大碗還要大上些許的米粉很快就見了底,被紅油染紅的嘴唇帶著幾分豔麗。
這時候夏瑜才有空關心一下對面的小夥伴,不過也沒什麼關心的了,漫漫的動作跟夏瑜一樣,此時也已經接近尾聲了,剩下的一點就是喝完碗底的湯了。
……