小於說的這個嫩,跟這個嫩完全不一樣,那是咬上去就覺得嫩的感覺,小於覺得自己愧對小學的語文老師,語文沒有學好,找不出一個合適的詞來形容。
當然感慨並不能阻止小於極快的動作,本來孟廣平還在等著小於邀請他一起嚐嚐的,畢竟平常小於就是一個機靈懂事的人,然後就沒有然後了。
也就是孟廣平出聲之後的不過三四分鐘,一盤菜就直接見了底,除了丁洋利用地域之便,趁著不注意拐了一個蛋細細品嚐以外,都進了小於的肚子裡。
看著光潔如新的盤子小於摸了摸肚子彷彿沒有吃東西的樣子,舔了舔嘴唇:“好像跟剛才沒吃差不多,要不要出血自己點兩個菜吃一下?”
小於有些猶豫,倒不是他捨不得小錢錢,主要是領導請吃飯,然後你還自己買單吃一份,這不是明擺著說領導摳門沒讓你吃飽嗎?
一邊是領導一邊是美食,小於覺得他遇到了世紀難題。
“?”孟廣平不知道該說什麼。
好在及時雨來了,菜來了,先上來的居然是孟廣平點的金魚戲蓮,這道菜既是一道功夫菜也是一道象形菜,很是形象生動。
每一條金紅的金魚面前都有一個小**真的蓮蓬,一共是八條活靈活現的金魚加上八個小小的蓮蓬,而整個盤子中間還有一個巨大的蓮蓬,整個盤子彷彿就是一個大型的蓮花池,裡面無憂無慮地遊著數條金魚一樣。
精美大氣,靈氣逼人,能夠讓以精緻出名的法餐都甘拜下風的擺盤雕工自然不同凡響的。
“這個真是太精緻了,學不會啊。”孟廣平都有種揉眼睛的衝動了。
如果說之前看過的袁州使用庖丁解鵝的技巧是神鬼莫測的神秘的話,那麼眼前的金魚戲蓮,就是鬼斧神工,化腐朽為神奇的典範。
作為組庵菜的傳人,又是以刀工見長的孟廣平覺得他以後再也不說自己刀工好了,這根本不配。
“確實不愧是袁主廚就這一手,咱們湘菜都找不出半個來,不光是現在就是你往前數百年,也沒有。”杜雲東也是一眨不眨地盯著看。
“我覺得還是吃比較重要。”丁洋現在已經是個徹底的吃貨了。
他現在看到菜的第一反應就是往自己嘴裡塞,不然光是看肚子又不會飽,吃到嘴裡才是自己的。
就在三個人因為金魚戲蓮陷入新一輪的感慨和搶菜中的時候,袁州也正在使用新的工具做菜。
袁州現在做的菜是杜雲東點的網油叉燒洞庭桂魚,這個菜需要用到新的工具,因此才會將它放在稍微後面的位置。
其實從菜的名字就可以看出這個菜需要用到的方式和輔食材了,就是豬網油和炙烤。
當然這個烤的話,就跟之前的燒鵝和烤鴨這些不一樣,並不是用爐子來烤的,因此自從領取了湘菜以後,袁州的廚房裡就多了一個新的做菜廚具。
雖然廚房小,但是隻要是系統想要安排就沒有問題,不用問,問就是系統黑科技!
……