對於廚藝袁州一向是十分嚴苛不敷衍的。

“吱嘎”

袁州開啟寫著魚翅的小門，露出裡面的內容，魚翅，大大小小的魚翅在不大的櫃子裡佔據了大半的位置。

“系統小同志，之前兩週年禮包，是雲貴兩省完整的菜系，然後三週年、四週年沒有禮包，所以這五週年的禮包，不會太寒酸吧。”

系統現字：“肯定會讓宿主大人滿意。”

“要是我不滿意怎麼辦？”袁州一邊翻檢燕窩一邊日常調戲系統。

可惜只要是不是關於廚藝的問題，系統就跟六月的天一樣，時晴時不晴的。

“嘩啦，嘩啦”

先用清水沖洗，然後用乾淨沒有油膩的碗盆裝起來，然後再用東西蓋起來就好。

袁州花了不少時間才泡發了相當的數量，基本可以供一天的量了，而且袁州習慣性地多準備幾份，這樣的份量只多不會少，當然有多的，自然就是進了他和殷雅還有米飯他們的肚子裡。

再不濟還有時不時來打秋風的烏海，自從烏海和毛熊合體以後，再來就是兩個人了，都是無底洞的胃，剩飯剩菜什麼的，完全不用想。

米飯他們因為伙食好長得絕對是毛髮油亮的，就是時不時來蹭吃蹭喝的羅密歐都膘肥體健了不少，然後宗默又搬了兩個古董過來，美其名曰是羅密歐的伙食費。

現在宗默塞古董的技巧已經是爐火純青了，就是袁州不想要都沒有辦法，因此博古架上又豐富了不少，當然宗默在價格上拿捏的也很恰當，屬於那種再貴一點點袁州就死活不會要的那根線。

很快就到了第二天，經過忙碌的早餐以後，袁州並沒有進行刀工的練習而是幹起了別的。

湘省因地勢較低，氣候溫暖潮溼。新鮮的肉類食品不宜儲存，但經煙燻後的臘肉卻能防腐耐貯，所以當地的人就養成了吃臘肉的習慣，什麼臘豬肉，臘雞，臘魚，臘鴨等等，只要是肉食幾乎都可以做成臘味。

繼山城萬物都可燙火鍋，以及魯菜萬物皆可拔絲後，湘菜是萬物皆可燻。

熟悉湘菜時，袁州是做了不少臘味的，但就衝昨天點臘味合蒸的人數，袁州覺得他需要未雨綢繆多多準備一些才行。

將新鮮的雞鴨魚肉這些準備好，清洗以後，瀝乾水分，就開始調配獨屬的調味料進行醃製，然後再用松枝梨木等進行熏製。

當然熏製的材料自然還是系統提供的，只要是關於廚藝方面的，系統絕對是土豪界的大拿。

要熏製臘味花費的時間也是不少的，因此袁州每一道工序都是慢慢來，細細把控。

“不知道我上次釀製的醬油怎麼樣了？”袁州突然想起了這件事情。

這還是之前釀酒的時候，袁州突發奇想，想要試試自己釀製一些調味品，當然雖然他廚藝冠絕，但是說實話對於釀製醬油這些還真的只是門外漢而已。

……