“確實份量少了點。”劉喜贊同道。

他是理所當然地忽略了自己做的菜比這些更少的事實，因為他做的菜沒有讓人這麼搶過，肯定是夠吃的，夠吃自然就意味著數量多了，沒毛病。

交錯著上菜，接下來上來的自然是劉喜的菜了，糟辣脆皮魚，這道菜最主要的就是糟辣椒和選材了。

劉喜可以說是黔省做糟辣椒最好的，可這個好自然是不能放到袁州面前來說的，不然秒成渣渣什麼的，都是小意思。

目前廚師圈有個潛規則正在形成，說xx菜是最好的，還有說某某菜系第一人，都是不加上袁州的。

不然怎麼做，那是比常人認知的天花板都高人，一群連天花板都只能看看的，能怎麼辦，也是很絕望呀！

鮮亮美味的魚也是引得兩個人一眾哄搶，很快就吃完了。而劉建最後一道菜酸筍煮雞更是非同凡響，滇省的酸筍和桂省的不一樣，沒有那股刺鼻難聞的味道，但是依舊保留了酸筍獨特的口感，因此用來煮雞，更是相得映彰。

不管是之前的神仙雞還是現在的酸筍雞，都是讓人覺得雞肉的美味果然無與倫比。

飯吃到這裡差不多就到了尾聲了，而一直沒有動過的白飯，還一直俏生生的在那裡，白森森的，冒著點點熱氣，但是依舊引不起兩個人的注意。

都將目光集中到了最後的一盤菜上了。

宮保對於川菜來說一點也不陌生，比如宮保雞丁，宮保蝦仁，宮保豆腐等等，但是對於黔菜來說就不多見了。

其實不管是哪個菜系，既有自己獨特的風味，又有融合了其他地方菜系特點的菜，相互包容，融合，就跟我們華夏這個大家庭一樣，包羅永珍。

而宮保魔芋豆腐是黔菜當中少有的甜酸味的菜，帶著一絲隱約的辣意，加上黔省獨有的酸味，比起川菜裡的宮保更多了一些韻味。

而做好這道魔芋豆腐的前提是需要制好餈粑辣椒，這個很是關鍵，關乎著這道菜味道成敗的關鍵。

半透明的豆腐，紅豔豔的餈粑辣椒，彷彿穿上了一層辣椒的外衣，香味十足，味道濃郁。

反正劉建是忍不住直接開吃了，沒有一般豆腐的軟嫩，而是十分爽脆，跟大豆做成的豆腐一點也不一樣。

質地細膩，幾乎沒有什麼味道，但是餈粑辣椒的參與讓它多姿多彩了起來，彷彿一下子就從山腳到了山頂的感覺。

會當凌絕頂，一覽眾山小。

“好吃，真好吃。”劉喜現在已經是說不出話來了，只覺得除了好吃，再沒有其他的形容詞來形容自己此刻的心情。

吃完飯還記得給其他排隊的食客讓座，已經是劉喜和劉建最清醒的時候了。

沒辦法一人三個菜一碗米飯下去，差點路都走不動了，往常因為年紀大了吃多一些都覺得不舒服，但是今天吃了基本超出平常一半的量，除了肚子有點撐，倒是沒有其他的感覺。

……