袁州畢竟是人,還是有私心,雖然對於廚藝交流,各國大廚來,是沒有私藏,但對於培養來說,偏向明顯。
華夏是一個菜系兩個記名弟子,國外是一個國家一個記名弟子,當然或許法餐、土耳其菜以及義大利菜可能會多一個。
努力成為廚神,讓華夏飲食文化,成為全世界都知道的文化,一直以來是袁州的目標,為了這目標,自然要努力完成任務,所以抽出時間給奧培羅錄製影片。
“要錄製就要錄製得好一點,肉骨茶!”袁州為了任務真的很拼了。
如果說新加坡國菜是辣椒螃蟹,那麼新加坡最難的美食是肉骨茶。
其實也可以說是最簡單的美食,有點類似於開水白菜,要好好煮那絕對難,但隨便來,那就真隨便。
搬出這道菜,袁州就是要無懈可擊。
其實這就是袁州心中沒有逼樹了,以他的廚藝,隨便做什麼,都無懈可擊。
周世傑也時不時的詢問進度,因為怕某人再提出什麼麻煩的請求。
其實奧培羅是個非常識趣的人,自從袁州答應了拍影片和考慮講課的事情以後,就再沒有提過相關的事,每天最多也就是逮著空閒的時間見縫插針地跟袁州交流一下廚藝。
因為這次奧培羅和白葉一起率領人來華夏不止是跟蓉城這邊交流,更多的是兩個國家的交流,也就是廚聯和袁州在蓉城不然就直奔京城去了,但是就是這樣也是需要去京城那邊走一趟的,其他的交流需要在那裡定。
所以在浪了一個星期以後,奧培羅帶著依依不捨的李德華,唐勒等人離開了蓉城,那是真的捨不得離開,當然也帶走了錄製的影片。
實話來說,奧培羅是沒看的,因為他對袁州足夠的有信心,所以準備回去在新加坡獅城交流會上放。
備註說一句,獅城交流會是新加坡最高階的廚師交流會。
天天有絕頂的美味,還有頂尖的大師交流,就算是聽不懂,也可以薰陶,漏下來的點點微微對於他們來說都是不可多得的寶貴知識,能夠捨得下離開才怪。
別說他們就是奧培羅都差點賴著不走了,要不是白葉三催四請,加上真的是有正事,奧培羅都想多住一段時間了。
奧培羅離開以後袁州的生活迴歸正途,每天除了開店就是練習刀工,第二門典藏級刀工已經取得了決定性的突破,所以最近袁州練習刀工的時間比較多,就是兩個任務的事情都放在了一邊,專心致志地完善刀工。
這第二門典藏級刀工跟第一門三獸俱渡的刀工不一樣,沒有幾種動物的靈巧生動,更加大開大合,大巧若拙,看起來似乎笨拙無比,但是刀光過處,留下的卻是精巧的輪廓。
硬要說感受的話,那可能就像是一隻橫衝直撞的螃蟹一般,張牙舞爪的,看似粗狂,看到結果絕對不會有人想到,這就是剛剛看起來十分莽撞的刀工出來的傑作。
“刀工已經初步成型了,剩下的就是精雕細琢了,可以取個名字了。”袁州看了看手底下活靈活現的兔子一眼,直接扔到了一旁的垃圾桶裡。
雖然兔子看起來跟真的一樣,但是以袁州的眼力搭眼一看就可以看出七八處不完美的地方,自然它的歸宿就是垃圾桶了。
這都是老規矩了。
“三獸俱渡是因為有幾種動物的特性,現在這個倒是有點四不像的意思,哪裡都能沾邊,但是說是哪裡都不一樣,也是可以的。”袁州覺得應該給自己這門好不容易創造出來的刀工取一個響亮的名字,畢竟是要流傳千古的事情。
一共才是幾門典藏級刀工,他一個人目前就掌握了兩個半,很快就到了三個了,可以說是超越了大多數千古以來的廚師了。