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第一卷 第25章 老爺子是故意的?

溫暖的房間中,二嬸子幹活十分利落。

不一會的功夫,就做好了今天的晚飯。

由於擔心自己家正在燒的土炕,只是拿了一碗狍肉丸子湯。

就回家去了。

此時。

屋內的小飯桌上,一家人看著冒著油花的丸子湯。

小輩們全都直流口水。

“滋溜~~~”

老爺子拿起丸子湯喝了一口。

鮮亮的肉湯與香菜的清香完美融合。

特別是凍了一天的老爺子,喝上一口,簡直會從內暖和到外!

“玲玲,你去把你弟弟和弟妹叫過來一起吃。”

“小崽子們,你們也別等著了,快喝吧,要不一會哈喇子都流下來了。”

陸家沒有什麼特別的禮儀,什麼女人不讓上桌更是從來都沒聽說過!

唯一需要注意的是,老爺子不吃第一口,那小輩都要眼巴巴地等著。

後世的時候,東北不少地方依舊堅持著這種習俗。

家裡的老人自嘲這是窮講究。

不過,在陸永尚看來,這個習俗需要堅持下去。

很適合以身作則,教育小孩子尊重長輩。

“爺爺,盧齊下地不方便,一會我給他們送去就行。”

盧玲靈此時也坐到陸永尚的身邊。

雖然嘴上說不在意,但盧玲靈畢竟也只是個女人。

經過剛剛的事情,心裡還是有點害怕的,只有在陸永尚身邊,才會安全感十足。

“嗯,都行!狗蛋,快吃吧,你眼睛都直了!”

陸老爺子從來不管小一輩的事情。

主打的就是散養教育!

眾人聞言,舉起大瓷碗,開始吃了起來。

狍子肉丸子絕對是這個年代能吃到的最美味的食物之一!

新鮮的狍子肉,用冷水泡上個十來分鐘。

也不用過水炒出血沫,直接剁成肉泥。

當然,這一步也不能剁的太碎,最好有點連絲肉,這樣可以增加丸子的口感。

接著,在剁好的肉餡加入一點蔥姜水,加入粉面子順時針攪拌。

感覺肉餡全部攪拌到一起之後,就可以用勺子將狍子肉餡,一勺一勺地放入滾燙的開水中了!

加一點粗鹽調味,出鍋的時候順便加一點香菜。

這樣,既保證了傻狍子肉的口感與香味。

狍子肉中的油脂也能帶來足夠的煙火氣!