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第八百五十九章野餐

這次來準備充分，液化氣爐都帶著的，李君閣準備大幹一場。

煮上一塊半肥瘦的臘肉，等臘肉煮好之後撈出，將箐竹筍切滾刀塊，抄水之後滴幹，加入臘肉湯裡。

將臘肉切片，做一個臘肉水芹野蒜苗合炒。

野菜最好吃的吃法，一般就是剁碎打到雞蛋裡炒，炒的時候用豬油或者豬油菜油的混合油，而且要把蛋炒老，帶著點嚼勁那種才好吃。

嗯，這個就用野韭菜弄一個，野蔥弄一個。

然後是雞兒腸，雞兒腸其實就是南方人叫的馬蘭頭。

這個汆水，然後剁碎擠幹，再把香幹切丁，一起拌上香油，鹽，蒜末，清香撲鼻。

藥師叔將斑鳩收拾了回來，這個要在家裡邊那就小盅燉天麻了，在這裡，那就得辣炒。

將斑鳩拿刀拍碎骨頭，然後剁成小塊。

鍋燒熱倒入菜油，等油完全熱掉生味，下入斑鳩肉塊煸炒。

煸炒到肉變成金黃色，將肉盛出來，油留點底油，下入幹辣椒和花椒，然後再放入蔥姜蒜煸炒出香味兒。

放入一勺豆瓣醬和醬油炒香，將斑鳩肉塊倒進去翻炒，同時加入適量料酒嗆一下，再調入鹽，糖適量，翻勻之後淋入適量水，蓋上蓋子悶燒一會兒。

大火燒到快收汁的時候，加入紅椒和青椒大火翻炒幾下，等汁完全收幹，灑上一把油酥花生米，一把蔥花出鍋。

獵戶叔蒸好了竹筒飯，奶奶拌好了摘耳根，苗娃把牛蛙一個石亢穿上兩根竹簽，左邊一根，右邊一根，拿過來讓李君閣淋油。

撐著簽子把滾油澆上去，沒一會石亢就固定好了，成為一個扁扁的板狀，油也吃透了。

然後苗娃選了一堆調料，將石亢拿去燒完竹筒飯的火上烤，烤好之後再拿刀從中間斷開，一根簽子半隻石亢，吃起來賊方便。

竹筍湯煮好了，李君閣最後往裡邊灑了幾把蒲芯段將鍋斷下來，又拿蒜蓉炒了一個清炒苦蕒菜，對大家招呼：“開飯嘍！”

辣炒斑鳩，燒烤石亢，蒲筍湯，臘肉水芹野蒜苗合炒，野韭菜炒雞蛋，野蔥炒雞蛋，雞兒腸拌香幹，涼拌摘耳根，清炒苦蕒菜，不大一會功夫，楞給李家溝人整出了八菜一湯。

童逸看著這一大野餐席上的菜品都傻了：“這……這戲法怎麼變的？”

藥師叔將一鍋子水燒開後，把野菱角都丟了進去，灑上一把鹽，敞開蓋子繼續煮著，說道：“還有野菱角，一會兒和野地瓜一起帶著回去路上吃。”

董團長說道：“這野餐也太豐盛了點……”

獵戶叔一邊給大家分削好的竹筷一邊笑道：“跟著皮娃出來就沒一回虧待過嘴！藥師把酒拿出來吧！”