顧晨拿著蘋果，在眾人面前繞場一週，道：“很常見，由於蘋果中含有大量的鐵元素和酚類物質，當蘋果被切開時，鐵就和氧發生了化學反應，出現氧化現象。”

“因此，當切開後的蘋果，如果長時間暴.露在空氣中，果肉的顏色，就會變成鐵鏽一般。”

“誒！這個還真是。”消防領隊這才誒道：“我說蘋果怎麼吃過之後，表層的顏色會發生變化呢，原來是鐵元素與氧發生化學反應啊！”

“是啊，確實有這種情況。”另一名消防隊員也道。

“可不是嗎？”王警官連忙道：“好像不止是蘋果，應該還有一些東西也會有類似的現象吧？”

“沒錯，王師兄說的很對。”顧晨繼續接話道：“和蘋果一樣會發生變色現象的食物，還有梨、土豆和茄子等。”

“而我們現在說的是蘋果，氧化會使蘋果的養分大量流失，因此要注意儲存。”

“顧師弟。”在一旁專心聆聽的盧薇薇，忽然咬著手指道：“那你是如何透過蘋果氧化來判斷，小偷還在現場的？而且還穿著救火服？”

“是啊。”胖男子也表示很不解：“這你只是透過一個咬掉一半的蘋果，就能斷定出小偷藏在現場，這……這我有點不理解啊。”

“沒錯，我們也不理解。”又一名消防員也道。

顧晨笑著將蘋果果肉部分展現在大家面前，問道：“這果肉什麼顏色？”

盧薇薇和其他人一起衝過來，仔細查閱著蘋果顏色，率先道：“是……是青色。”

“是啊，是青色。”又一名消防員也道：“那這青色能代表什麼啊？”

顧晨放下蘋果，滿意的笑笑：“如果蘋果的果肉長時間暴.露在空氣中，它的果肉會慢慢變成棕色，可當我發現蘋果的時候，看到的果肉卻還是青色的，這就說明……”

“這就說明……這個蘋果是剛吃不久？”盧薇薇很快更上了思路。

“沒錯。”顧晨點點頭，道：“消防員戰士們，他們是絕不可能一邊吃蘋果，一邊緊急搶救資料的，因此這個蘋果，一定是小偷剛剛留下來的。”

“原來是這樣。”胖男子恍然大悟，感覺像是解開難題一般，可忽然又咦道：“警察同志，所以你就是利用這條線索，斷定出小偷冒充消防員？”

“千真萬確。”顧晨點點頭，並沒有否認，而是指著冒牌消防員男子道：“我在現場，除了你之外，就再沒看見其他人。”

“但是能悠閒吃著蘋果的傢伙，當然肯定不是消防員，可現場除了消防員還能有誰？既然這蘋果不是消防員所吃，又沒有其他人員在場，而蘋果又確確實實是剛吃不久。”

顧晨特地將蘋果提起道：“這個蘋果只吃掉一半，說明當時很匆忙，這傢伙也怕自己被暴露，可奈何飢渴難耐，所以他咬上幾口後，便趕緊丟掉，繼續在資料庫裡進進出出，渾水摸魚。”

“綜合幾項，我唯一能想到的就是，現場或許有人並不是消防員，而想將這些龍勝餐飲公司的客戶資料側，在火災現場偷偷運走，也並不顯示，那如果是這傢伙，他會怎麼做？”

“他會……先把客戶資料冊藏起了，然後再等待時間，將客戶資料冊悄悄運走。”盧薇薇昂首道：“是這樣嗎？顧師弟。”

顧晨嗤笑了一聲：“沒錯，盧師姐，他就是這麼想的。”

“嘿！”聽到顧晨的說辭，胖男子頓時也是火大，直接走到冒牌消防員面前，一把將他拎起來，怒道：“說，我們公司的客戶資料冊，你都把它藏哪裡？”

“我……我不知道你們在說什麼？我……我就是來幫忙的啊，資料冊什麼的？我完全不知道啊。”

男子現在也是慌了……

“裝？你給我繼續裝？你防火燒公司，你惹上大事了你知道嗎？如果你不交出資料冊，你知道後果。”

“找到了。”

就在胖男子怒喝小偷的時候，一名率先行動的消防員戰士，在剛才找到小偷的儲物間門後，找到了那些被盜取的資料冊。

胖男子將小偷一甩，趕緊走上前檢視。

“是這些嗎？”消防員戰士問。