“可現在我原本也沒想到會留你們在這吃飯，所以，這僅剩的一隻烤全雞，我只能講究著拿出來，但味道肯定是沒有剛出爐那時候香了。”

嘆息一聲，網紅老闆也是頗為無奈：“拿這些菜來糊弄你們，感覺實在沒面子，也就這道手撕包菜，是我現做的，各種流程和配料都很完整，你們可以嚐嚐看。”

“好的。”

“我們自己吃。”

“嗯，味道不錯，的確跟平時吃的很不一樣。”

……

大家吃著菜餚，首先就從手撕包菜中品出了不同。

要麼說精益求精的人，為什麼跟普通廚師不太一樣，因為追求極致品味。

而魚頭湯也已經夠鮮美的，兩斤大的魚頭，品味起來也是相當不錯。

隨後，王警官拿起網紅老闆給的刀叉，開始將烤全雞切開成小塊，分給眾人。

所有人都吃得津津有味，網紅老闆則坐在一旁，撕下一隻雞腿細細品味。

盧薇薇見此情況，也是勸說老闆道：“如果煩心，就休業整頓幾天，等心情好了再開業。”

“至於那些抹黑的言論，你不要放在心上，這種價格，能吃到這種菜餚，那還騙個啥呀。”

“要我說，那幫人就是吃飽撐著，為了流量臉皮都不要了，其實真正的食客還是明白人，像這種口味，我保證我還想吃第二次。”

“我也是。”見盧薇薇在這鼓勵老闆，袁莎莎也趕緊附和著說：“這應該是我吃過手撕包菜中最好的，還有這魚頭湯，味道鮮美極了，雖然魚湯是剩下來的，但味道還在。”

瞥了眼面前的烤全雞，袁莎莎又道：“還有這烤全雞，我覺得你的調味料非常獨特，跟我以前在飯店裡吃過的很不一樣。”

“哈哈，看來你是個明白人。”見袁莎莎說得頭頭是道，網紅老闆也是頗為好奇：“其實在整個江南市，做這種烤全雞的人不多。”

“而這種做雞的方法，也是我在江南湖一戶民居那兒學來的，只不過他們用的是一種土窯的做法來，但我用的是烤爐。”

“味道雖然有些不同，但精髓還在，你說你在飯店吃過這種烤全雞，那應該是袁氏集團的風華酒店吧？因為我那朋友之前跟袁氏集團風華酒店簽過合同。”

“酒店裡的烤全雞，全部從他那進貨，他那邊在鄉下做好之後，進行打包，用最快速度送到酒店後廚。”

“後廚經過簡單處理，然後再端上餐桌，這簡簡單單的一道換裝工具，烤全雞的價格直接翻了幾倍不止，這就是口碑的重要性。”

“呃。”感覺這美食圈也這麼小，袁莎莎也是頗感意外，但還是點頭承認道：“沒錯，我就是在袁氏集團的風華酒店吃過，那時候是去參加別人的婚禮，感覺味道獨特，還挺懷念。”

“現在在你這又吃到這種秘製烤全雞，可以說，味道是傳承下來了，相差不大。”

“哈哈。”聽著袁莎莎如此誇獎，網紅老闆也是飄飄然道：“難得被你這樣誇獎，看來我的廚藝是得到認可了，也值得了。”

頓了頓，網紅老闆又道：“其實我認識這個圈子裡的人，都跟我一樣有趣，大家的心裡都有詩和遠方，就想搞點不一樣的玩意兒。”

“只可惜，我在城中村，採購都在附近的菜場，由於食材固定，所以一大早就要去幾大菜場掃貨。”

“兩斤的魚頭，還有全雞食材，這些要達到標準很不容易，每次都都要精挑細選，人家老闆都嫌我煩了。”

“就比如魚頭，我就要兩斤多的，可有時候他只有一斤半的，可我不要，這讓老闆很頭疼。”

“所以我的意思呢，要先把這個小院的工作人員，還有食材供應鏈穩定下來，或許還能營業吧。”

“但是現在網路上負面評價一波接著一波，食材方面也拙荊見肘。”

長舒一口氣，網紅老闆似乎有些迴天無力，不由嘆息道：“看來這飯店該關還是得關。”

話音落下，不遠處突然有人走了過來。

大家聽見動靜，頓時將目光齊齊投射過去。

只見一名高瘦男子，一臉謹慎的走上前來。