許俏原本以為周燕生只是簡單告訴她餡料中加了什麼特殊調料，或者調料的比例。卻沒想到周燕生一本正經的給她上了一堂香料知識課。

“單說這個桂子和桂丁，兩者的香味特別相近。所以很多人廚師也喜歡將兩者當同一種香料用。但是桂子的丁香味要淡一點兒，而桂丁的要稍微濃一點。你不要小看這一點兒之差啊。做出來的東西口感上就有很大的差別。”

“還有砂仁，沙仁子，益智等等，看著相近，味道也相近，其實……”

許俏倒是真沒注意過這些，她做食物用的香料也是常見和常用的一些。周燕生說的一些，她連聽都沒聽過啊。

只能默默的往本子上記。

周燕生撐著下巴垂眼看著許俏寫在本子上的清秀小字，伸手過去點了點：“是益智，有益的益，智慧的智，益智玩具的益智啊。不是意枳……”

許俏趕緊畫掉錯別字，在旁邊寫下正確的。

周燕生嘆口氣：“其實呢，如果你把香辛料瞭解透了，以後做什麼菜就簡單很多。香辛料無非就是辛，香，麻，辣，苦，甜……”

麥依依躺在沙發上，看著兩人在餐桌前用功努力，忍不住撲哧樂了：“大侄子，我覺得你應該辦個學校，就講做飯就行。整的還挺專業。”

周燕生橫她一眼：“你老實躺著話還這麼多啊，我這是認真負責！”

麥依依切了一聲：“你講這麼多有什麼用？你就直接告訴她從前宮裡老佛爺愛吃的包子是什麼餡料的，放了什麼特殊香料，比例是多少？宮廷樟茶鴨用了什麼特別木柴烤制，時間和火候。這多簡單。你現在灌給俏俏一堆香料。有用嗎？你見幾家食堂這些香料這麼齊全。”

周燕生瞪了眼搗亂的麥依依：“你懂什麼？如果許俏這些都懂了，就可以自己去領悟和變通。還可以創新，這樣比守著一成不變的死規矩要受益很多。”

麥依依怪叫兩聲：“哎呦，哎呦～我大侄子還知道授人予魚不如授人予漁的道理啊。不簡單不簡單。我就是覺得我們悄悄這麼一個如花似玉，粉雕玉琢的姑娘天天在後廚燻著，心疼！”

許俏握著筆停頓了下，笑看著麥依依：“我挺喜歡的，回頭我還可以把學到的這些東西出版成書啊，等去京城了，我再去學個營養師什麼的。”

麥依依看著許俏越發的喜歡了，沒想到小姑娘年齡不大，倒是挺有計劃啊。

大年初一許俏是在學習中度過的，一直到大年初五依舊是在學習。

她想去消防隊看看顧承川，結果周燕生每天晚上都整理個大綱出來，上午教她各種香料，食材的理論知識。下午讓她練手，根本沒有機會出去。

而且看著周燕生這麼認真的教，她也不好意思偷懶。

麥依依年輕底子好，休息了幾天，自己能慢慢坐起來，也能扶著腰在屋裡走幾步。原本就是個坐不住的性子，這會兒扶著腰緩緩的屋裡活動，還不忘問周燕生：“我在柳醫生屋裡一直住著，是不是不太好啊？”

周燕生有些奇怪：“有什麼不好的？他最近又不來。”

麥依依哦了一聲，裝做非常好奇的樣子：“柳醫生過年都不休息啊？都不來看你們嗎？”

“不知道他最近忙什麼呢？你怎麼這麼好奇老柳啊？”周燕生看著麥依依彆扭的小臉，更加疑惑了。

麥依依扶著腰艱難的轉身，乾笑兩聲：“我就是好奇的問問啊，現在就我就要問顧承川了……”