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第四零六章:椰子雞

許俏就看著小傢伙坐在床上哭,哭累了躺著哭。

最後實在不行了,才抽抽搭搭的爬著找許俏要吃奶,這事才算是過去。

這麼倔強的脾氣,讓許俏頭疼和擔憂,要是以後一直這樣可怎麼辦?

晚飯,柳淨池開車帶幾人去吃了正宗的椰子雞,不知道柳淨池從哪兒打聽來的,開車近一個小時時間,在比較偏僻的城郊,飯店非常簡陋,就是普通民宿改建而成,倒是離海邊很近,吃著飯就能聽到海浪的聲音。

店老闆是一對五十多歲的夫妻,雖然飯店簡陋,卻收拾的乾乾淨淨,非常有家常的味道。

柳淨池帶著幾人坐下後才說道:“這對夫妻在這裡開了二十幾年店了,徒弟都去市裡和外省開店,他們還守著這個地方,主要是因為故土難離。過來吃的都是附近的鄉親,這麼多年味道純正,分量足。”

許俏看著選單,菜色不多,主要就是椰子雞:“我再要個椰子蟹,聽說這個也很有特點。”

麥依依掃了一圈:“再給許俏來個木瓜盅,她需要補補。”

“滾吧。”許俏笑著把選單給笑笑。

笑笑看了一圈把選單遞給柳淨池:“小姑夫點就可以了。”

柳淨池點了兩份海鮮,一份椰子雞,又點了一份椰子飯,早早也可以吃一點兒。

早早這會兒坐在自己的嬰兒車裡,翹著腳踩著車前面,抱著磨牙棒啃的開心,反正有吃的,他可以在車裡一直安靜的坐著。

讓許俏出門也可以安心的吃頓飯,這是許俏唯一覺得早早還算是可愛的地方。

老闆家的椰子雞都飯點前一個多小時開始做,選用最好的雞子,放入空椰子內,加入料酒,醬油,糖,鹽,姜等,再倒入椰子汁,漫過雞塊,最後將椰子蓋蓋好

放入開水中蒸兩個小時左右。

每天就準備五十隻,買完為止。

許俏他們到的還算早,坐下時間不長,椰子雞就端了上來。

菜上桌,還沒揭開蓋子,就能聞見一股鹹鮮芬芳的味道,帶著椰子的清香,讓人在潮悶的海邊,頓覺胃口大開。

而老闆選用的椰子也是很老的椰子,椰肉肥厚,醇香綿長。

麥依依嚐了一口就忍不住感嘆:“我一個外行人都知道這個雞湯太好喝了,還有這個肉也非常嫩,鹹香美味。”

許俏也覺得非常不錯,比她曾經吃過的椰子雞味道都好。

最難得的是沒有放任何過重的調味品,有些飯店會加入雞精味精什麼的,一下就破壞了雞湯的原有的鮮美,入口可能很鮮,但是絕對沒有這個在口中回味悠長的感覺。

早早仰頭看一桌子好吃的,有些著急,扶著他的小車子就要往起來爬。

許俏趕緊應付的塞給他一根餅乾棒,小吃貨立馬滿意了,坐下繼續翹著腿吃餅乾棒,還順便看著外面不遠處的雞。

麥依依喝了一大碗湯,非常滿意的看著許俏:“你說這個椰子雞咱們飯店能不能做?”

許俏皺眉:“能做是能做,就是椰子可能不會這麼好,味道估計就會淡一些,水果店賣的椰子都比較嫩,這麼老的椰子必須要專業來採購,問題咱們也沒有那麼大的需求,有點兒得不償失。等再看看吧。”

許俏倒是覺得可以回去嘗試用水果做菜,菠蘿蝦,椰子蟹,味道都不錯,做法也不是很難。

跟麥依依小聲商量著。