許俏想了想:“九十分鐘夠了。我們只要雞湯,又不吃雞肉。只要湯夠味就行。”
她已經把所有的過程都在腦海裡過了很多遍,所以完全不擔心時間問題。
周燕生非常欣賞許俏身上的這股沉穩勁兒,同樣這樣的對手也是最可怕的。
她不爭不搶,不急不躁。風輕雲淡,仿若一切都在掌握中。
其實她心裡也沒底!
周燕生作為許俏的助手出場,果然跟許俏想的一樣,引起了一場小小的轟動。
連女主持人都忍不住打趣:“你們兩個可是這次美食爭霸賽上的俊男靚女組合啊。”心裡更好奇兩人的關係。
說是兄妹吧,長得一點兒也不像。
要說是情侶,兩人之間明顯很疏離,一點兒情人間的親暱都沒有。
許俏只是笑了笑,心裡暗暗鬆了一口氣,還好這會兒不流行組CP,要不她和周燕生還得被捆綁成情侶。
周燕生桃花眼裡一直帶著笑意,燈光映在眼裡,像是有細碎的星光。跟他直視都會覺得閃了神。
連女主持人都有些不好意思跟他對視。
在跟周燕生說話聲,聲調又輕柔了一些:“周燕生,你從事這個行業幾年了?怎麼會許俏當助手呢?”
周燕生微微躬下身子,扭頭看了眼許俏,眼睛仿若帶著光,眯眼一笑:“六年了,因為許老師的手藝比我厲害很多。我跟著許老師能學很多東西。”
許俏彷彿沒有聽見,低頭仔細的檢查了一遍保鮮箱裡的食材,又檢查了灶臺附近的液化氣罐。
關於消防安全,已經成了她潛意識的動作。
比賽九十分鐘,要求完成兩道自選菜和一道規定菜。
這次規定菜是要求用牛裡脊,豬裡脊,雞脯肉為主料,選手抽籤任選一種,然後給該道菜命名:“xxx肉絲”。看的就是參賽選手的刀工,勾芡,和快速反應。
許俏一直很安靜,抽完籤看了下是雞胸肉。然後就放在一邊開始準備食材。
裁判一聲令下,許俏沉穩的開始處理雞肉,去頭去腳,浸入淘米水中。
周燕生幫著清洗蔬菜,和準備配料。
兩人始終沒有任何交流,卻配合的異常默契。
場下評委觀眾都忍不住把視線投向這兩人,莫名的養眼。
菊花銀芽柳,是道快火快炒的菜。出鍋後不破壞菊花的清香,回口還微微甘甜。
而泉水浸黃花,是雞湯好了後,淋在新鮮黃花菜上。
新鮮黃花菜含有秋水仙鹼,所以許俏提前用六十度水焯過後,又用清水浸泡兩小時。這樣保持了黃花菜嫩綠的顏色,又除去了毒素。
許俏整個過程都不慌不忙,從容淡定。
定時器響起的時候,許俏正好在往泉水浸黃花上撒枸杞。
浸泡過的枸杞豔紅,落在微綠的黃花上,彷彿是點在美人眉心的硃砂痣。
雞湯澄澈,偶爾散落幾顆油珠,有些討喜可愛。
周燕生在一旁看的忍不住讚歎,這個丫頭的心理素質是真好!而且這一個多月真的是進步迅速。
世間萬事,最怕認真二字。而許俏就是那種非常認真的人!