第313章 繡娘要出名6)
洛音要做松鼠鱖魚的訊息傳遍整個廚房,不少大廚很是不屑,
繡娘為了保護手指,天天護手還抹手藥,什麼粗活都不做,只為保持手如柔荑,所以繡娘怎麼可能會下廚,
洛音不在意其他人的視線,自己找了個合適的案板空位,旁邊水缸裡正放著十幾條鱖魚,
她正注視著,
蕭以辰不確定的說道,“你不會是不敢抓吧?”
連魚都不敢抓,真的會做魚嗎?
“世子爺,民女是在挑選魚。”洛音話音剛落,用抄網選中了一條不怎麼遊動的鱖魚,
“哈哈,你怎麼選了一條不新鮮的鱖魚啊!”
“世子爺有所不知,此魚表面無掉鱗片,魚眼清澈透亮,且遊速均勻,肉質口感皆比其它的鱖魚好。”
洛音刀起,拍在兩個魚眼的正中間上方,魚兒瞬間不會動彈,
其它廚師也看了過來,一擊即殺,這繡娘看起來好像還真有兩把刷子,
洛音一刀砍斷魚頭,兩刀將魚肉和魚脊骨切開,只留著尾巴連線處,去除魚脊骨、邊骨,
接著便是迅速改花刀,殘影快得眾人都看不清,
再一看時,鱖魚肉已經被切出一百零八瓣,
她加入調料醃製一會,隨後裹上了紅薯粉再抖掉,油熱下魚頭炸,再將魚身放到木漏勺放下油鍋炸定型,
油炸後的魚身像松鼠一樣蓬鬆起來,再撈出擺盤,
整個廚房的目光都聚集在洛音的手下,
他們好像確實低估這位繡娘了,
洛音最後炒醬汁,紅彤彤的酸甜醬汁淋在擺好盤的鱖魚上,就像是給了這道菜注入了靈魂!
回過神的蕭以辰,終於想起了這道菜是為他而做的,期待的問道,“時姑娘,這道菜好了?”
好了的話,他可就要品嘗啦!
洛音察覺到世子爺對她的稱呼和語氣都有所變化,知道他是被自己的美食捕獲,她笑了笑,
做出邀請的手勢,“世子爺請品嘗。”
“那本世子就不客氣了!”蕭以辰手中早就拿好了雙筷子,一筷子夾下去,
“嗯?外酥裡嫩!甜中帶酸!確實比如意樓的更好吃!”他本以為如意樓的松鼠鱖魚天下第一,想不到山外有山,人外有人啊!
張安冒著被世子爺罵的風險說道,“世子爺,我等可否也品嘗一下?知道了不足之處,我等也好改進不是?”
能比他家如意樓的更好吃,他一定要嘗看看!
免得世子爺剛剛吃完沒有漱口,口中還是他家的松鼠鱖魚味道!誤會了!
蕭以辰想想也是,便點點了頭,張安拿了個小瓷碗,夾了四分之一魚肉,拿到一旁與其它廚師品嘗起來,
嗯!還真是不一樣!雖然都是開胃的酸甜口,但是大侄女做的就是比他如意樓的更香!
“世子爺,如今可證實民女沒有說謊吧?”
蕭以辰咳咳掩飾了下尷尬,“這是自然,時姑娘的廚藝確實鬼斧神工。”
其實他還有個想法,那就是把人挖回去當自己的廚娘,
“你可有興趣去做我們威王府的廚娘?你放心,是活契,月錢我給你一個月三百兩吧!”
在他的想法裡,繡娘累死累活,眼睛熬壞了,一個月不過賺個幾十兩,倒不如來給他做一日三餐,還更輕松呢!
洛音尷尬一笑,“世子爺有所不知,我有繡莊要繼承的!”