而且進寶鴨不喜歡吃食，也不是說不喜歡吃食，它只偏愛東北的一些小青菜，連燕北的上等飼料都不愛吃，這進寶鴨古怪的很。

對食物也挑的很，而且這進寶鴨吃不到自己喜歡吃的食物，寧願不吃，最後活活餓死。

看到這一幕，李凡不禁無語了，這些新品種的鴨子怪不得沒有大批次的飼養，原來實在是難養，挑食挑到寧願自己餓死也不願意吃不愛吃的食物的，李凡這還是頭一次聽說。

最後這進寶鴨到燕北不愛吃食，為了讓它活下去，為了讓它吃，燕北養殖廠的往往是拿著竹筒子硬往它嘴裡灌食，不吃也得吃，這才能把這進寶鴨養的白白胖胖的，這才能給端上菜桌。

不過進寶鴨的肉質確實很是鮮美，深受一大批燕北名門子弟的喜愛，這進寶鴨烤製成的烤鴨一般也不算太貴，一般人都能吃的起，所以進寶烤鴨肉也是燕北烤鴨一道重要組成部分。

說起了進寶鴨，就不能不提燕北的蘭莊烤鴨肉，這蘭莊鴨更加的珍稀難養，而且這蘭莊鴨繁殖能力很差，根本沒辦法大面積的飼養，所以造成市場珍稀，有價無市的局面。

蘭莊烤鴨肉比進寶烤鴨肉從肉質上多了一絲往上提的味道，更加的酥軟，肉質更加的鮮美，但是因為市面上很稀少，所以這價錢也是特別的貴。

往往一道純正宗的宮廷秘製蘭莊烤鴨肉都要五千多至八千的高價。

看到這，李凡不禁暗暗咂舌，他就是想了解一下進寶鴨，沒想到連蘭莊鴨也給搜出來了。

不過南祥鎮的養鴨廠只養了進寶鴨，這蘭莊鴨直接就是放棄了，因為沒這個必要，費錢費心還不討好。

要是真論起來，燕南的消費雖不比燕北的消費，但是燕南的名門望族也是不少，不至於說一道蘭莊烤鴨都吃不起。

但是有一條，這些名門望族要吃蘭莊烤鴨直接就去燕北吃了，根本也不會花同樣的錢，吃一道次品。

燕南烤制烹飪技術完完全全比不上燕北，燕北的才是正宗的秘製烤鴨，人家就靠這個出名，這是人家的門面，你沒有人家那功夫，你搞這個蘭莊鴨根本就賣不出去。

總不能在燕南飼養了，往燕北賣吧？

所以南祥鎮的養鴨廠是直接放棄飼養這蘭莊鴨，雖然知道蘭莊鴨收益不菲，但是他們也得量力而行，這明顯養不起來的品種，就沒必要拿錢去扔著玩了。

雖然南祥鎮放棄了蘭莊鴨，卻取了進寶鴨，還有大西北產的雪青鴨，這鴨比進寶鴨要好養的多，而且肉質味道差不多，就是有一個缺點，也不能說是缺點，就是這雪青鴨瘦肉多，吃起來不像是進寶鴨那樣直接就能咬碎了，它得需要多咬幾下，很有嚼勁。

不過也不至於咬不動，就是肉中有勁，不易化。

當然，有些人就喜歡吃這有嚼勁的食物，有些人不喜歡吃這太有嚼勁的，咬一口咬不碎，直接就不想吃了，還有牙口不好的，吃這更加的費勁了，就更不喜歡吃了。

這也是各人口味問題，也沒什麼好說的。

不過這雪青鴨烤制之後香味撲鼻，那湧起的白煙帶著的都是無盡的香氣，很勾人口水的。

南祥鎮有烤鴨店專門以雪青鴨為原料烤制，就是賣給那些偏好有嚼勁烤鴨的顧客，只是李凡沒有嘗過而已。

他和柱子吃的烤鴨店裡的烤鴨是南祥鎮養鴨廠飼養的第三個品種，豐唐鴨。

這豐唐鴨較之前兩個品種，無論是味道，還是香味都略遜一籌，但是這豐唐鴨好就好在它容易被飼養，是燕南周邊產的，也是特殊高品質的鴨肉了。

雖然味道較進寶鴨和雪青鴨差了一些，但是卻還是比普通的鴨肉強上不少。

這豐唐鴨也是南祥鎮養鴨廠主要飼養培育的鴨子。

也是新品種裡面的大眾鴨。

因為其味道精美，價格卻不算太貴，能被大眾所接受，所以稱之為大眾鴨。

因此，南祥鎮的養鴨廠也很明顯區分了這不同品質的鴨子的目標市場。

豐唐鴨物美價廉，所以主攻的就是下沉市場，就是給大眾消費用的。

進寶鴨和雪青鴨相較於豐唐鴨貴重一些，味道更佳，所以服務的是中等收入市場，至於國外引進的新品種鴨子，或者是蘭莊正宗的燕北烤鴨，那就是服務於上層市場的，專為那些名門子弟服務。

當然這國外引進的新品種鴨子成或不成還是兩說，他們甚至都不知道這新品種鴨子做出來的味道是什麼樣的，就是為了套縣裡的扶持資金，什麼都不管不顧了，先給引進來再說，至於好不好，他們也都不管了。