木藍一時間臉上也沒有露出什麼表情,只是將眼眸垂了下來,定定的盯著自己的腳看。
她面前的人看著她依舊沒有什麼反應,心裡也有些慌亂,便再次醒著她,“二小姐,奴才也按照上面的吩咐做事,如果您有什麼不滿,可以向皇上反應,不然的話,就是為難奴才了。”
“額——關鍵時刻居然拿趙亭燁來壓我。”木藍咬了咬自己的下唇,雙眼轉了一圈,忽然間就想到了一個辦法。
“行了,你先回去吧,”她朝眼前的公公揮了揮手,“我先收拾一下自己,馬上就會去御膳房。”
眼前的人似乎沒有想到木藍這麼快就妥協了,於是整個人瞬間輕鬆了不少,笑容更加的令人捉摸不透,“好的嘞,奴才馬上就去等著您。”
他轉身離開。
“等一下,”木藍叫住他,“我想先留著選單。”
“當然可以。”說著,他便將手中的選單遞給洗兒。
洗兒瞪了瞪那個公公,然後沒好氣的從他手中接了過去。
他走後,連洗兒都壓抑不住心中的怒火,“小姐,你是來這裡學習廚藝的,又不是來這裡專門給這些娘娘們做菜的。”她一邊說,一邊翻看著手中的選單,雖然她有些字還不認識,但是看得十分的認真。
木藍開始換衣服,梳洗打扮,沒有過多的理會洗兒在一旁的抱怨,只是偶爾被她的抱怨給逗笑了。
木藍穿了件男裝,頭髮完全的盤了起來,御膳房可以她的木蘭小館人多了,通常人多的地方,關係也就比較複雜,各種等級觀念隨時都有可能會束縛住她。
畢竟,真正到了這裡來,也就不會有人將你當成木府的二小姐來看待了,剛才的情況就是一個有力的證明。
最後,木藍又描了描眉,轉身喊洗兒來自己的身邊,“洗兒,你幫我看看,兩邊的眉毛粗細一樣嗎?”
洗兒湊近了仔細的看了看,“左邊的還需要往後再畫一點,”每次她都會懇切的給木藍提意見。
兩人不慌不忙的前往御膳房的,路上,木藍又看了一眼那張寫了菜名的紙,“蒜泥白肉、冰糖甲魚、辣子雞、銀魚、椒鹽豬手、蔥爆海參、雞茸金絲筍、魚頭豆腐、鮮炸蝦......”
“我看還是把我給油炸了吧,把我油炸了我今天也做不了這麼多的菜,除非她們願意等到明天中午還差不多。”
雖然她從前工作的餐廳很忙,廚師們在飯點手幾乎就沒有停下來休息過一分鐘。可是她從沒有一個人連續做五十幾道菜,而且在這麼短的時間內。
“小姐,那怎麼辦,如果您沒有按時的做好,她們會不會過來找麻煩啊?”洗兒剛才還沒有這麼擔心,現在聽木藍這麼一說,整個人都開始顫抖起來。
木藍握住她的手安慰她說,“沒事的,我自有辦法,我猜她們也不敢來找我的麻煩,她們這麼做分明就是故意在耍我。”
洗兒不知木藍葫蘆裡到底賣的是什麼藥,只好百分百的相信她了。
木藍到了御膳房,那位剛才去請她的公公已經在裡面等候多時了,雖然內心早已憤怒難耐,可面子上依舊不裝出一副恭敬的態度。木藍這才知道原來這人是御膳房的主管,可是那又怎樣,她才不會為了區區一個御膳房的主管就拋棄自己這麼多年的孤傲,對他點頭哈腰,那是不可能的。
木藍虛假的笑了笑,隨後便踏進御膳房的裡面,“我一個人做這麼多菜,為什麼裡面依舊沒有一個人是閒著的呢?都在各自做著自己的事情,奇怪......”
洗兒剛幫木藍卷好衣袖,讓她好開始自己的活,就在這時,御膳房主管已經站在木藍的身邊了。
他仍舊笑著對木藍說,“二小姐不必緊張,我只是略懂一點兒廚藝,近距離的看著你做菜好指導你。”
“說的好聽是指導,說的不好聽就是監視著我的一舉一動。”木藍想著想著頓時有一種欲哭無淚的感覺。
“既然公公說娘娘們想嘗一嘗我的手藝,那一定是覺得吃御膳房的菜每天都吃膩了,才做此決定,所以我希望公公不要過度的影響我發揮,只需在一旁靜靜地看著就好。”木藍覺得如果今天忍辱吞聲了,日後他們這群奴才一定會更加的肆無忌憚了,那麼她接下來的這二十五天日子幾乎就沒法過了。
於是她開始從第一道菜蒜泥白肉開始做起,她並不清楚宮中的御廚一般都是怎麼來做這道菜的,她也只是根據她師傅的做法來。
蒜泥白肉的特別之處主要是在白肉的烹飪基礎之上加入蒜泥調味,這樣一來不僅使白肉更加的好吃,營養價值也是特別的高。
放入蒜泥白肉中的辣油需要花椒的油,洗兒幫木藍將蒜、姜、蔥全部都洗乾淨,切成碎末。洗兒跟在木藍的身邊久了,逐漸的懂了很多與做菜相關的工序,如今只要木藍一告訴她自己要做什麼菜,她就會很快的去幫木藍準備配料。
御膳房主管特意為木藍選了一個年輕且有朝氣的小太監幫她添柴,雖然木藍對那個傲慢且令人感到噁心的御膳房主管有相當多的不滿,但在這件事情上她還是挺滿意的。
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木藍往鍋中注水,將五花肉、蔥條、薑片放入,吩咐後面用大火煮。
在這期間,她又讓洗兒再繼續切一點兒蒜末,然後弄成汁,“既然不知哪位娘娘喜歡吃蒜泥白肉這道菜,但既然別人想吃,我們就儘量要滿足別人的需求,菜要做的夠入味才行。”
洗兒聽完在一旁暗自竊笑。
在煮肉的這段期間,木藍將蒜末、鹽、味精、花椒油、醬油、香油攪拌均勻,調成味汁。
木藍故意將肉中放了鹽,然後又將味汁中放了很多鹽。
五花肉煮到皮軟時,就可以停火了,讓它在鍋中繼續浸泡約二十分鐘。
木藍還記得關於為什麼要在鍋中繼續浸泡二十分鐘這個問題,她當時纏著她的師傅問了好久。
最後師傅就以簡簡單單的一句話作為回答,“浸泡一會兒才能夠使這道菜油而不膩,即使沒有放入糖,在吃的時候,嚼著嚼著也就會感到有回甜。”