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炸水牛花餈粑

夏及己很快就把第一批肉烤好了。

年年給大家盛了飯。

李牧之給岳父和小舅子倒了葡萄酒。

一聲開吃,大家都紛紛動筷。

“竟不知原來肉菜還可以有這種吃法。”夏蘇木說道。

“難怪年年急著要喊我們來吃,確實很好吃。”夏蘇氏說道。心裡忽然也生出一些感慨。

十幾年前,他們家還只能勉強滿足溫飽。

現在他們兒女都出息了,家裡富裕了,他們已經跳過了生存,在生活著了。

一家人圍著桌子,吃著烤肉,喝著小酒,聊著天。

屋內不時有笑聲傳出。

“爹孃,弟弟,明天晚上不要煮飯了,過來我們家吃火鍋。”夏二郎他們準備回去的時候,夏及己說道。

他們一大家子好久沒在一起吃火鍋了。

“要的。”夏二郎應了。

第二天一大早年年就起來了,他要幫他娘準備做火鍋的食材。

今年的火鍋食材比往年的更豐盛。

湯底是一隻母雞燉人參紅棗。

配菜有一盤燙熟了的雞腸,一盤鴨腸,一盤燉爛切成段的豬小腸,一盤燉爛切成條的豬肚。

四盤五花肉卷,兩大盤醃製豬肉條,一碟肉丸,一碟魚丸,一盤子泡好的腐竹。

一盤夏及己在火塘邊悶出來的黃豆芽,一盤菠菜,一小盤萵苣片,一小盤芋頭片。

一盤泡好的木耳,一盤幹菇朵,一盤豆腐皮,一盤凍豆腐。

一籃子泡好的紅薯粉,一把掛麵。

另外夏及己還用糯米粉做了糖油粑粑。

長條形兩個手指寬的餈粑被炸的外酥裡嫩,外面裹上一層糖漿。

食材加各種醬料,多到桌上擺不下。

大部分只能放到架子上。

這算的上是一大家子吃過的最豐盛的一頓火鍋了。

外面下著雪,大家也都沒事做,慢慢悠悠的吃著火鍋。

一家人過了一個熱鬧年。

過了正月十五。

夏及己和李牧之便把他們在這個冬天商量好的家裡那些田地的分配方法再做了最後一次討論,然後把計劃都寫在了紙上。

外面的八百多畝地和七百多畝田,李牧之和夏及己不打算自己去管了。

他們打算把這些全權交給別人去管理。

而他們兩個只要把他們自己這片山頭的地管好就可以了。

李牧之在每片區域都選了兩個負責的人,再由他們去管理手下的那些農戶。

八百多畝地,什麼時候種什麼菜,哪些地種哪些菜,李牧之都做了詳細標註。

那七百多畝水田,二十畝用來種糯谷,其餘的都種尋常的水稻。

兩百畝水田裡面養稻花魚,另外五百多畝水田裡面放養鴨子。

那幾十畝葡萄園裡也養了幾千只雞,連同葡萄園一起,李牧之請人一併照看了。

還沒開春的時候,李牧之就把三十幾個負責人找到了。

然後讓他們根據各自負責的田地和事宜,去找到合適的農戶來做事。