誰會想到一家燒烤店的主打菜不是燒烤,而是別的?
這不是掛羊頭、賣狗肉嗎?
這個問題必須要解決,否則增加主打菜的意義不大。
起不到招攬顧客的效果。
徐同道的解決之法——是一塊大紅色橫幅。
第二天上午,他就和徐同林、葛良華去找了一家廣告店,列印了一張大紅色橫幅,拿到店裡,第一時間就把這塊橫幅掛在店門外的招牌下面。
這塊橫幅上有幾個白色大字——即日起,本店隆重推出全羊宴。
這塊橫幅夠大夠寬夠醒目。
畢竟徐同道租的是兩間店面,有足夠大的位置掛一條足夠大的橫幅。
這條橫幅是徐同林和葛良華幫著掛上的。
橫幅本身很便宜,不值什麼錢。
他們關注的點也不在這橫幅的價格上,掛好後,兩人都仰著頭看著這塊橫幅,徐同林有些感慨,“小道,原來你最近研究那麼多用羊肉做的菜,是想做什麼全羊宴啊!你覺得這東西會好賣嗎?”
葛良華:“全羊宴不是把一整隻羊烤好了,端上桌嗎?”
“那叫烤全羊!”
徐同道隨口解釋了一句,轉身就收拾剛剛掛橫幅拿出來的椅子,往店裡走。
邊走邊說:“好不好賣,賣幾天就知道了。”
徐同林從後面追上來,追問:“咱們燒烤賣得好好的,你怎麼想起來要賣這個全羊宴了?”
“自己想!”
徐同道沒有解釋的興致,放下椅子,就去廚房忙活去了。
既然從今天起,推出全羊宴,他就有不少菜需要提前準備。
比如白切羊肉的羊肉,需要提前煮好。
比如椒鹽羊蹄和椒鹽羊排,也都需要提前準備。
還有,紅燒羊肉、羊蠍子鍋仔、手抓羊肉、羊肉蒸餃、羊雜拼盤等等,都需要提前準備。
為此,他今天又買了一整隻羊,這隻羊身上的每個部位,他都要做出一道菜來。
徐同林和葛良華好奇地跟進廚房,本來是想多問徐同道幾個問題,滿足一下自己的好奇心。
結果……
進了廚房,他們就是徐同道的壯丁,徐同道一邊自己幹活,一邊不斷吩咐他倆打下手。
徐同道不喜歡浪費,而人力浪費,也是一種浪費。