女生文學 君麒笑著回答,“還算喜歡。”
豬蹄上有豐富的膠原蛋白,而且肉質糯而嫩,非常好吃。
丁南夏決定了,她就做豬蹄!
不過要用小豬蹄來做,大豬蹄太老,也太肥。
丁南夏買了幾十個小豬蹄,又買了各種調料,打算做一鍋滷豬蹄。
白天他們就已經報名參加了美食節,第二天早上八點,就要去參加比賽,豬蹄明天做來不及,丁南夏打算早上早起幾個小時做。
廚房借用的是酒店的。
凌晨三點多,他們兩個就去廚房開始做美食了。
丁南夏並沒有把這場比賽看的很重要,輸贏無所謂,她只想用心的做一次,體會參與其中的樂趣。
滷豬蹄之前,要先處理一下豬蹄,要把上面老的皮肉,肥膩的部分都削掉,還要經過特殊處理,讓豬蹄沒那麼油膩。
做好這些以後,都已經過去了一個多小時。
然後再是用醬料醃製豬蹄,要醃製一個小時的時間,接著就是上鍋滷了。
君麒不會做菜,就只給丁南夏打下手,兩人配合的很好,動作迅速,成功趕在比賽開始之前做好。
做好了,丁南夏拿了一個豬蹄給君麒,“你嚐嚐看味道如何。”
君麒吃一口,滿足的點頭:“很好吃,非常好吃。”
丁南夏知道凡是她做的,他都喜歡吃。
“你別騙我,真的很好吃嗎?”
“恩,第一名是你的。”
丁南夏放心了,看來她做的很成功,其實光是聞香味,她就知道豬蹄很美味。
把一鍋豬蹄密封好,他們坐車去比賽現場。
現場已經來了很多人,男女老少都有,非常熱鬧,還有很多穿著白色衣服,戴著高帽子的廚師。