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第三百章:食物之魂

“不用心的食物?”

一樂拉麵雖然在木葉街頭巷而聞名,除了味道讓不少忍者喜歡外,更多是其價格實惠,可以養飽許多貧窮線上的忍者。

羅布泊作為一位富家公子,以前還是學生時代,就整天泡在砂隱村內那些廉價的烤肉拌飯店或者拉麵店,吃了最多就是這種食物,按理說並不會嫌棄一樂拉麵,不過從他表情來看,對於這種拉麵並不滿意。

卯似乎誤會羅布泊嫌棄的原因,直接說道:“抱歉,我還真沒有多少經費給你安排多麼豪華大餐,畢竟現在拜砂隱所賜,木葉並不富裕。”

“錢能解決的問題,那就不是問題。但我不吃的原因與錢無關。”富家公子搖了搖頭繼續表達自己非常任性的看法。

“主要是這裡食物很不用心,讓我很不滿意。”

聽到羅布泊滿臉的嫌棄,卯這位暗部成員終於忍不住:“你怎麼可以這樣說一樂拉麵!”

“哼!”

一樂拉麵店老闆臉色鐵青看著這位不知道哪裡冒出來的外村之人,竟敢嫌棄自家店食物,要知道為了做出最好的拉麵,自己可是花費多年功夫,才打造出木葉一絕一樂拉麵這個招牌。

羅布泊嘴裡叼著一根牙籤,眯著眼望著眼前的一樂拉麵店老闆:“老闆你不服氣?”

心裡不太痛苦的一樂老闆悶悶說到:“這位公子吃慣了精美食物,自然是看不上我們這種小作坊的食物。”

“說不用心老闆還不服氣,別的不說,單單這個豬骨湯我就可以說完全不合格。”

不等羅布泊說完,一樂老闆就直接懟到:“看起來公子還在不懂裝懂,本店使用的豬骨湯原材料都是來自北田坊,價格比市面上貴一倍以上,選取也是最頂尖後腿骨棒。”

羅布泊打了一個哈欠說到:“豬骨湯的熬製,你花費很大功夫,採取是豬骨中的棒骨,尤以後腿骨為主。”

說到這,羅布泊拿起筷子指著裡面湯水中一絲濃稠的碎骨說到:“雖說是兩頭大中間小,骨頭大肉少得可憐,雖然是中空的,裡面含有大量的骨髓,煲湯的時候敲碎棒骨,讓骨髓慢慢融入到湯中,湯水就會變得口感滑膩、香氣濃郁味道鮮美。”

雖然對這個公子很看不慣,不過一拉老闆還是點了點頭:“熬豬骨湯是我們這家店的根本,都是採取最好食材。”

“問題就出在這個湯太過於濃稠。”

看到一樂拉麵店老闆承認,羅布泊翻了翻白眼:“如果現在是冬天季節,自然適合以這種方式熬製豬骨湯,但可惜現在是夏天,濃郁過度的豬骨湯,本公子一口都喝不下去!”

什麼?

“現在這個季節,豬骨湯最好選取肩胛骨部位熬製,骨頭是剔肉剔得最乾淨的部位。肩胛骨的骨頭沒有棒骨那麼硬,但骨髓含量少,煲出來的湯略微清淡,但香氣更濃,適合夏季拉麵食材。”

不同時節,熬製湯注意事項就不應該相同。

羅布泊一番言論,震動了一樂拉麵店老闆:“還有其他需要改進方面嗎?”

“面與湯組合,需要使用豬骨湯再次燒開進行煮麵。燒開後加少許冷的豬骨湯反覆多次,而不是直接用清水煮碗麵再加豬骨湯。”

羅布泊將整個拉麵製作過程中各種需要注意事項都一一詳細說明,聽得這位一樂拉麵老闆越聽越是慚愧,同時也對這位公子的態度大轉彎。