伊格納茨一臉淡定地退到一邊。

在烤雞和美酒的雙重轟炸下，輸？不存在的！

錢辰施施然端著餐盤來到評審臺前，將三個蓋著銀質半圓形蓋子的描金白瓷盤放到了三位評審面前，然後揭開了蓋子。

一道濃郁的金光伴隨著錢辰的動作瞬間綻放而出。

整個大劇場的觀眾幾乎都看到了這神奇的一幕。

“那是什麼，居然發光了！？”

“反光嗎？還是我眼花了？”

“做個牛排還這麼秀嗎？”

評審臺之上，海倫娜原本漫不經心地神色一下子變得認真起來。

“嚯~！”

只見純白的磁碟上用綠色的豌豆醬、棕黑色巧克力醬、紅色的草莓醬當做顏料點綴出了一副抽象的畫面。

翠綠如翡翠的生菜葉上靜靜地躺著一塊巴掌大小，切割成類似錐形的T骨牛排。

相比起伊格納茨用土豆、胡蘿蔔、洋蔥雕花，兩者在擺盤上平分秋色，都做到了法餐先讓食客體驗視覺效果的特點。

然而真正讓海倫娜這位龍廚巔峰的總長驚訝的卻是面前牛排的內在。

傳統的用火焰高溫炙烤過的牛排外表呈現出深棕色，牛排切開後，靠近外表面的肉是淺棕色，牛排內部的汁液稀少。

錢辰利用細微鐳射束進行真空低溫烹飪的T骨牛排，從外表看似乎和高溫炙烤過的沒什麼差別。

但其實這完全是錯覺。

錢辰剛從烤箱中拿出來的時候，牛排外表是淺棕色，甚至隱隱還透露出裡面瑰麗的粉紅色，看起來就像是沒熟一樣。

為了達到最大的對比口感，同時封住牛排內部的肉汁，錢辰又在平底鍋中加入了從奶油牛身上提煉出來的黃油，將牛排的外表面煎了幾秒鐘。

就是這最後一道工序，不僅鎖住了牛排內部的肉汁，同時也牢牢鎖住了牛排的香味。

如今以海倫娜總長為首的評審們已經迫不及待地想要用刀切開牛排，探尋一下其中的奧秘了。

呲！

牛排刀輕輕地一劃，一股溫熱的肉汁立刻濺射出來。

里昂驚叫道。

“怎麼會有這麼多肉汁？！”

身為龍廚家騎士分院的院長，他當然品嚐過號稱最尖端的分子料理。

真空低溫烹飪也見識過不少。

可是從來沒有哪塊牛排能夠讓他在下第一刀就驚豔到。

站在評審臺前的錢辰心中暗笑。

‘看樣子託尼牌黑科技效果不賴！

以後一定要把那傢伙的滿意度刷地高高的，然後找他定製一大堆黑科技的廚具！’

（“哈秋！”正在兩位嫩模身上辛勤耕耘的某武器商人突然感覺到身體一陣惡寒，忍不住打了個大大的噴嚏。）

很快三位評審急吼吼地將鮮嫩多汁的牛排放進了嘴裡。

好軟！好嫩！好多汁！感覺直接在嘴裡化開了！

這是他們三人共同的品嚐體驗。

當牙齒咬開焦脆的外皮一瞬間，biubiu！被封鎖在牛排內部的肉汁頃刻間在口腔內肆意濺射，牛肉柔嫩的彷彿快要融化一般。

緊接著伴隨著洶湧而來的肉汁，以黑胡椒為首的香料混合著濃郁的奶香開始在口腔內四處亂竄，最後直衝鼻腔。

單論香味，錢辰的牛排或許比不上伊格納茨的烤雞。