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第五百二十二章 帝蟹三吃

既然是一蟹多吃,那麼兩種烤法肯定就只能保留一種,菜譜既要保證多樣性,同時又要兼顧整體性,這難度比起一種食材三種做法的難度還要大得多。

但是這樣的高難度挑戰非但沒有讓錢辰沮喪,反而更加鬥志高漲。

認真思考了一會,錢辰終於初步定下了食譜的方案。

接下來就是實行了。

除了紅寶石皇帝蟹,錢辰又要了蛤蜊、虎紋蝦、鮑魚、魷魚圈等新鮮海產品,以及大蔥、姜、蒜、料酒等佐料。

不過在翻找料酒時,錢辰在櫥櫃中發現了一個十分有趣的東西。

當他開啟一個櫥櫃時,裡面放滿了各種瓶瓶罐罐。這些瓶瓶罐罐大部分都擺放十分整齊,唯獨有一部分瓶子向前突出來了大約一個指節的長度。

錢辰本來也沒有太在意,他好奇之下瞟了一眼,居然發現那後面放著一個橡木相框。

這也就算了,相框還是背面向外,將照片對著櫥櫃裡面的。

除了廚藝方面,錢辰的好奇心不算很強,如果這相框是正大光明擺在外面,他未必會看一眼。

可是藏得這麼隱蔽,反而激起了他的好奇心。

錢辰小心翼翼地將相框從瓶瓶罐罐後面取了出來,翻過來一看。

照片的背景是一個破舊的小教堂,前面站在一排人。

其中大部分是4到10歲左右的小朋友,他們的衣服上多多少少都有些補丁,不過臉上卻帶著開朗的笑容。

旁邊是一個穿著修女裝的嬤嬤,約莫四五十歲。

一個青年蹲在中間,手搭在身邊兩個小朋友的頭頂。

他笑得很真誠也很陽光。

錢辰看著這張照片頓時沉默了。

照片中的青年不是別人正是機車男本人,只不過他的頭髮沒有殺馬特,臉上沒有紋身,身上穿著的也是普通的體恤和運動褲,就和那些普通的鄰家青年沒什麼兩樣。

沒想到外表如此兇惡,態度如此惡劣的傢伙居然是個好人!?

這可真讓錢辰不知道說什麼好了。

錢辰不由在心中暗暗提醒自己,看人不能只看表象,不應該只聽別人說了什麼,應該觀察他做過什麼。

錢辰悄悄地將相框重新放了回去。

至少證明了一件事,機車男本性不壞。

消除了心中最後一絲疑問,錢辰幹勁十足。

純粹的廚藝才是他最喜歡的。

只見錢辰將吐乾淨的蛤蜊和虎紋蝦、紅寶石皇帝蟹等海產品清洗乾淨。

然後將皇帝蟹蟹腿斬斷備用,揭開蟹殼去除內臟,將蟹黃取出來備用,只保留蟹肉和蟹殼。

蟹腿自然是用來鹽烤的,蟹黃還是拿來炒飯。

錢辰又如法炮製處理了一隻母蟹。

接著將生薑大蒜剝皮,與大蔥一同切片。

將橄欖油倒入鍋內,點火加熱,然後加入蔥薑蒜片爆香,加水,大火煮開。

接著直接放入蛤蜊、蟹身、虎紋蝦、魷魚圈、鮑魚等海鮮產品,之後加入料酒。

大火煮沸,等到海鮮剛熟,立刻關火,並只以海鹽進行調味。

於是一鍋色澤呈現半透明,水面漂浮著一片翠綠大蔥,只比清水顏色稍微多了點淡淡白色的海鮮清湯就煮好了。

之後錢辰又料理了蟹腿和蟹黃炒飯。

鹽烤蟹腿、海鮮清湯、蟹黃炒飯,一套標準的‘紅寶石皇帝蟹’套餐就完成了!

叮!

——宿主完成了全新的套餐料理,請命名。