“高血壓警告”
三鍋同時開煮,洛泉還挺慶幸是在溫夏的豪宅裡賴工,廚房夠大。
一般來說,除了酒店的廚房,一般家庭都只有兩個灶臺,三口鍋還真放不下。
開啟抽油煙機,洛泉講雞胸脯放在案板上,手持兩把菜刀,剁了起來。
洛泉剁肉嫻熟得猶如一個伏案多年的老廚師,一上一下節奏感十足。
“不愧是天才歌手,剁個肉餡都能剁得這麼有節奏感。”
“我彷彿聽到了一首歌。”
“個個都是耳帝”
“我只聽出了洛泉家菜板質量很好。”
“好聽嗎好聽就是好菜板。”
很快雞肉臊子就剁好了,洛泉又拿起一塊精瘦豬肉,三兩下剁成了豬肉臊子。
“這不拿個荷葉包起來”
“再來十斤肥肉,上面不能見得半點瘦肉,也要切做臊子,灑家要包混沌”
“洛泉客官莫不是在消遣我”
“好傢伙,洛提轄醉打泉關西”
“有一說一,這刀功是真的好,剁成這樣趕得上絞肉機了。”
兩份肉蓉剁好以後,洛泉將各種香料備好,將三口鍋裡的浮沫、血水濾出。
然後,她就端來一根板凳,坐在廚房,翹起二郎腿。
“這就完了”
“然後呢,配菜不做嗎”
“真要做火腿排骨母雞湯”
洛泉看到彈幕,解釋道“這道菜其實說簡單也簡單,說麻煩也麻煩,最耗時的其實就是這燉湯的過程。
首先是這三樣分開煮,然後放一起煮,一共得三個多鐘頭,所以我剛才叫大家準備好吃的喝的啊。”
“也行,你就這樣坐著吧,我看著就好。”
“又來音容宛在”
“可以的,上次是黑白靜止的,這才是全綵動態。”
“上次我記得幾張照片看了兩個鐘頭,這次要三個鐘頭”
“洛泉不耐看嗎我看一天都不覺得厭”
說是這麼說,但再好看的東西,連續看幾個鐘頭也是會出現審美疲勞的。
洛泉當然也不會真的就讓粉絲們看她的坐姿,和主播一樣,她還是會和直播間的粉絲進行互動,聊很多粉絲們想聊的事情。
期間她也時而起身去檢視鍋裡的情況,三鍋湯煮好後,她又重新接了一鍋清水,三塊大肉放進去,加上香料、調味料等等,繼續小火慢熬。
華夏的菜基本都是這樣,尤其是和湯汁沾邊的,動輒就是幾個小時,而且火候的切換還必須精準把控,掌廚的人必須精神高度集中,錯過了時間,所有的努力都會白費。
好在兌換了完整食譜的洛泉,一開始做菜,身體就會出現生物鐘一樣的功能,時候一到就會有所感覺,也可以理解為經驗。
這也是她做菜火候掌握得堪稱完美的原因
s感謝書友阿尼瑪學姐打賞的書幣,感謝,,,
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