“糟蹋了好茶我怕被罵。”她縮著腦袋朝外張望了眼，確定老嚴沒在偷聽壁角後鬆一口氣，又道，“普洱趁熱時聞香，芳香沁鼻，一點也不輸蘭菊，只是茶湯會有點苦澀，我怕你喝不慣。”

“總要比立頓的茶包好喝一些？”

“那倒也是。”

他笑著說：“在國外沒法講究的時候什麼都喝過，本就不挑剔，更何況是你親手煮的，一定不會太差。”

他這話帶著一些分寸，又不乏試探，徐皎裝作沒有聽見，把杯子遞給他。茶湯色重，看著苦，入口卻是百轉千回的香韻。孔佑眼神清亮，讚許道：“好喝，味道細膩，也很新鮮，是今年的新茶？”

“嗯，昨天剛送過來，都是長寧叔買的。“她把茶座調整了一下，對著視窗，“普洱不能喝太燙的，要溫一點，你再放一放味道又會不一樣。不過馬上要吃晚飯，不能多喝。”

見孔佑拿著熱茶又抿了幾口，舉止之間好像還有幾分學生時期的稚氣，她忍不住笑道，“那就再喝一杯吧。”

說完用木夾燙了燙茶杯。

她擺弄這些工具，說起這些茶的由來，以及看她行走坐臥，在這個地方無不遊刃有餘。孔佑看著她，彷如在看一個主人接待客人，而他就是那個客人。原本苦澀的茶湯才剛回味無窮，霎時平添幾許艱澀。

他放下茶杯，循著她的視線朝外看去：“長寧叔？”

“哦，我忘了你不認識，是這家店的老師傅，他很愛喝茶。”

“哪個是長寧叔？”

“那個。”

茶室與外頭隔著一面黃梨木的長屏風，上面有鏤空雕花。徐皎手指一個方向：“長寧叔特別好。”

“哪裡好？”

她支著腦袋想了想，忽而有點侷促：“說不出來，就是哪裡都好。”

他又問:“那個呢？”

“那是老嚴，他好酒。”她特地朝他靠近了一些，壓低聲音說，“別看他年紀大，耳朵可靈敏了，誰也不能揹著他說悄悄話，尤其說他的壞話。”

他又指了一人，徐皎便帶著他將守意的師傅和學徒都認了個全。她對他們每個人都非常熟悉，習慣喜好張口就來，有些不易觀察到的細節也能章口就來，好像生來就是這個老店的一份子。

可實際上，她來這裡還不到半年。

不知不覺間，他的目光從屏風外的熱鬧，轉移到屏風內的一室寂靜上。看她侃侃而談，看她從善如流，看她狡黠慧潔，看她萬種靈動，看她低頭煮茶，看她一顰一笑，他齒間化開濃濃的澀意，心中更不知什麼滋味。

“你很喜歡這裡吧？”他是有些篤定的口吻。

徐皎愣了一會兒，沒有否認，說道：“學校讓我們找實習單位，你知道我的，我專業課平平，也沒有打算往專業方向發展，平時還要拍廣告，沒有太多時間真正找一家單位實習，這裡的師傅知道後就讓我在店裡實習。”

也就是說，這個暑假大半的時間她都在守意度過。徐皎緊接著說，“他們每個人都很熱情，也很樸素，接待客人時和私下完全是兩個樣子。你別看老嚴整天笑嘻嘻的，好像長不大的老頑童，但一說到自己的專業就跟變了個人一樣，嚴謹又風趣，常把客人逗得合不攏嘴，心甘情願地買單。要數店裡的銷售冠軍，可非他莫屬。長寧叔就不一樣了，他總是潤物細無聲，可以讓每個人都信服他，敬佩他的技藝，但其實那些看似上手就來的爐火純青，都是他一日日熬出來的。”

從事著這份至死方休的修復工作，他們被時光消磨得沒了稜角，如同一塊寶玉變得溫潤起來。每當他們拿起表，戴上寸鏡，擰開臺燈，就像一幀定格的電影畫面。

不需要濾鏡，不需要光影的銳化，每一個鏡頭都美得讓人窒息。

那是專業的魅力。

也是百年老店的魅力。