同時，他這麼說的原因，也是因為怕何雨柱不會做。

“川菜嗎？沒問題，那我先把選單開出來給您，您幫著去準備一下食材！”何雨柱想了想沒啥問題，不就是川菜嗎，他也會啊！

川菜就是四川菜，華夏八大菜系之一，在華夏烹飪史上有重要地位，川菜講究調味多變、口味清鮮、醇濃並重，素來享有“一菜一格，百菜百味”的聲譽。

原著中，前身也會，不過，比起現在獲得神級廚藝的何雨柱來說，那水平差的可不是一星半點。

很快，何雨柱直接開出了十道菜的選單，分別是開水白菜、宮保雞丁、夫妻肺片、毛血旺、麻婆豆腐、東坡肘子、口水雞、魚香肉絲、糖醋排骨、缽缽雞。

都說行家一出手，就知有沒有，何雨柱剛剛寫好，張主任一看他這字，頓時驚呼道：“何師傅，沒想到你還能寫出這麼好的字啊，真是士別三日當刮目相待，厲害，厲害，水平太高了！”

“過獎了張主任，練了不少時間了，只是做廚子嘛，一直沒有機會展示一下。”何雨柱謙虛地說道。

這傢伙也是早上獲得了大師級書法，不然他根本不會用筆寫，以前都是直介面述，然後張保國去準備的。

“得，何師傅你這字水平高，我也不和你繼續說了，這十道菜都是經典川菜，一會兒我把食材拿來，就看何師傅你的手藝了！”

張保國也不再說啥，直接看了一眼選單上寫著的菜名，心裡便知道要準備什麼了！

“行，那您快點，有幾道菜挺麻煩的，時間不夠可弄不出水平來。”何雨柱提醒道。

不說別的，但是一個開水白菜，就要耗費不少時間，製作挺麻煩的，用料也不少，虛配以用雞，鴨，排骨熬煮，並用雞肉蓉，豬肉蓉澄澈的高湯調味，最後澆湯時在湯裡淋一些雞油。

成菜後，清鮮淡雅，香味濃醇，湯味濃厚，不油不膩，卻清香爽口。

何雨柱記得在2018年，“開水白菜“被評為四川十大經典名菜之一。

要論這道菜的歷史，那可是好幾百年了，這裡就不贅述了。

“放心，誤不了事兒。”

張保國心裡有譜，直接去了食堂倉庫，將所有食材拿來。

很快，何雨柱便開始了一天的忙碌。

差不多中午12點，他才將這十道菜全部做好。

“何師傅，領導們都到齊了，可以上菜了！”劉嵐從小食堂走了過來，看著已經弄好菜，正在擦汗的何雨柱笑著說道。

“行，辛苦嵐姐幫著上上菜，我歇會兒。”何雨柱笑著說道。

“好嘞，你先休息會兒吧，忙了一上午了，也累壞了。”劉嵐爽快地笑了笑，然後便開始上菜了。

隨著一道道菜上桌，坐在主位的領導臉色有些不太好了。

這時，一旁的楊廠長看了看桌上的菜餚，發現除了香味啥也沒有啊，怎麼上一道菜這領導的臉色就差了一分呢？

“胡鬧嘛這不是？”

只見領導一拍桌子，很生氣地說道。

“領導，是不是這些菜不合您胃口？”楊廠長小心翼翼地問道。