看著1988年底，商業還不算太繁榮，但也有了大繁榮趨勢的景觀，趙導琢磨今晚吃什麼飯時，想起了餐飲業。

王祖賢樂道，“連鎖餐飲，賺錢麼？”

趙導，“這不是賺不賺錢的問題，而是做好了能讓人賺麻的。”

就一個乞丐版萬家餐飲業後輩海底撈，巔峰期市值多少個億？反正是千億規模的，裡面也有不少炒作虛值，但那也的確是大網際網路時代，外賣快餐橫掃時代，都依舊有著千億體量。

“真要做的話，現階段就能搞，還可以開遍港濠彎、南韓包括內地一些主要城市，開遍所有省會和次優先順序發展城市都沒問題。”

涮火鍋的美食，這輩子都不會過時的。

等他把專案講了一遍，王祖賢恍悟，“溢價服務費賺錢……這專案不合適放在萬家商超吧？”

趙東淮樂了，“你總算有點商業頭腦了，肯定不合適放在萬家連鎖裡，雖然說去萬家的話，會一下子打通所有實體分店。”

“但你在萬家商超裡靠服務收費賺錢？那會被對比成乞丐，不過重新尋找商業大樓租地皮，也不難。”

“招收服務員都不需要特訓了，那些想應聘萬家被淘汰的都夠你輕鬆組起局面了。”

萬家每次招人，妥妥都是比考公還熱門的大新聞，各種擠破頭想進去的，每次招聘前，就沒少在萬家裡揣摩學習，看萬家職工是怎麼做事的……

學多了，那還真是，越到後期的擴張和招聘，面對的都是不需要特訓一兩個月的合格職場人了。

現階段，也沒有哪個餐飲行業的大老看上這種商機和市場，不過他不安排的，總會有聰明人來模彷的。

王祖賢很興奮，“那我就試試？從零開始，感受下阿欣說的成就感是什麼樣的。”

她也明白過來了，衣食住行，抓住這個主題就不會太差，周惠敏的華置是住，邱淑珍章敏的新世界是行，就連阿虹和阿欣的五千年和東方系列，那也是主打高階奢侈的衣裝邊緣……

那連鎖餐飲就是食了！

從零開始麻煩事情多，她只是體育生轉藝術生的，但只要招募來的職業經理人不作妖，她在最高層面發號施令，就能穩住局面。

現階段的小賢也不差錢，前後幾年包括當勞模的1987冬天起，她也攢了上億港幣了。

這裡面最主要是（來自星星的你）熱播後，她這個電視劇裡扮演大明星的女主角太紅了。

一個星你女主角商業帶貨收益，吊打她五部倩女幽魂帶貨的總和！

手裡有上億，上了趙東淮的船三個月就九千萬……算來算去，她突然覺得，當劇組勞模真不如另一個戰場當勞模。

有這樣的起步資金，兩三億現金流可以做事，招募的職業經理人應該不敢作妖，今年冬天開始，連鎖餐飲就可以起爆了。

想到這裡，王祖賢好奇道，“連鎖火鍋店起什麼名字？”

趙東淮隨意道，“火鍋店沒那麼多太講究的，像是港島的福臨門，還有京城東來順之類餐飲集團，名字都是朗朗上口這類，你叫個好運來就行，不喜歡這個，選類似的，上口好聽就行。”

老王恍悟，“對哦，麥當勞還是創始人之一麥當勞兄弟的姓呢，也不妨礙它火爆全球。”

“就叫好運來吧。”

趙東淮抓起大哥大道，“我給阿珍打個電話，讓她招職業經理人團隊吧。”

打完電話，趙導看了看京城街頭，依舊是人來車往，巴士和腳踏車居多的大繁華景象，笑著招手，“走吧，去試試東來順。”

“你要是有精力，可以在內地開幾家火鍋調料工廠，到時候自產自銷，我的物流團隊幫你送貨，隨便偏照一下成本會壓的更低的多。”

當然，開醬料廠什麼的，從商業成本上來說是會節省成本很多，但開不開，還是看情況。

小賢想了想，搖頭，“還是先不開醬料廠了，免得步子邁的太快了，時不時麻煩你。”

她是有自知之明的，學習要一步步來。

“要不這個專案還是交給康納利吧，她不是也沒產業麼？如果火鍋連鎖店能開遍東亞東南亞各地，那供應方的調料廠也很賺吧？”

趙導失笑，當然很賺，芝麻醬、辣椒醬、蒜蓉、豆腐乳、醬油料酒等等，一旦穩定合作，以後火鍋連鎖真達到千億市值，那配套的醬料廠自然不是小東西。

勐一看它不起眼，實際上也是龐然大物。