但興隆記這會,卻有點愁了~
一開始展位上的滷味,買的還行。
但後來!
聞的人多,買的人少。
生意寥寥無幾!
廚師們滷的那些滷味,幾分鐘來個客人這樣子。
服務員都閒得發慌了。
大家原先還納悶,等看到有食客邊走邊拿著一打包盒的滷味在吃,走過他們展位時,他們才心想,難道美食節還有展位也在賣滷味的?
也才後知後覺地想起,那些只聞不買的顧客,為何一直囔囔著說味兒不對了。
也後知後覺地認清了,這空氣中瀰漫著的滷味香味,根本不是來自自家展位的。
正想著派個人去其他展位上逛一圈,打探一番呢!
便看到關係很好的鯉魚門酒店的主廚,笑著走進店裡:“老褚,我給你帶了樣東西,快來嚐嚐。”
“我現在沒心情吃東西,也沒心情和你聊天。”興隆記主廚老褚神情嚴肅道。
“我帶的這樣東西,你一定感興趣!”
說著,鯉魚門酒店主廚便從身後拿出一打包盒,然後開啟蓋子。
剎那間……
一股霸道的滷香味,直衝老褚的喉間。
這滷味,自然天成,味道純樸本真,沉沉疊疊,醇香綿長,不同於現在新增劑製做出來的“絕味”。
老褚做了十幾年的滷味,光聞就知道這滷味裡面的真功夫,不是一般人可以做到的。
他眼眸一亮:“這滷味?”
“我就知道你一定感興趣,這是我在一家叫真好吃的展位上買的,你嚐嚐吧!”鯉魚門酒店主廚眼神示意他拿。
老褚嚐了塊鴨脖。
滷味濃郁,肉質鬆軟,香鮮入味,連骨頭都入味,也很酥軟……
吃完後的老褚,心情複雜。
這家真好吃的滷味,完全吊打他們興隆記的滷味啊!
當然,這會,他也沒生出什麼壞心思來。
畢竟他也認識到自個和對手的差距,實在是相差過大啊……
既然在滷味上,競爭不過對方,那就換一個美食品種。
免得雞蛋碰石頭,傷了自己!
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