“老闆,六碗螃蟹炒糕,八碗黃魚面……”
就在黃濤愣神之際,林子風的一聲報菜聲,將他的思緒,給瞬間拉了回來。
“哦,知道了……”
黃濤點了下頭,瞅了眼鍋內的滋補魚湯,見已經煮好了,便側頭交代一旁的林子風一句:“子風,這魚湯就交給你盛了。”
“哎,好的,老闆……”
林子風立馬點頭,接過湯勺,舀起魚湯,然後將其盛入那些事先準備好的湯碗裡。
黃濤則另起一鍋,點火,往鍋內放油倒入醬油、糖、醋、生薑等調味料和配料,準備炒螃蟹炒糕。
以前他為了追求螃蟹炒糕的口味,每次都是一鍋炒一份。
所以,儘管他炒糕的速度很快很快,卻還是非常的有限的。
但隨著廚藝的不斷提升。
他現在,可以一鍋同時炒好幾份。
味道也絲毫不會比之前的差。
甚至,還要更好呢!
這次也不例外!
待鍋內的調味料熬成了汁,他便直接往鍋內倒入六份螃蟹炒糕的量。
事先炸好的螃蟹和年糕入鍋中,他將火直接開到最大。
抓住鏟柄,大臂帶動著小臂發力,鍋內滿滿的梭子蟹肉和年糕就像一條色彩繽紛的瀑布嘩啦啦翻起,然後優美地緩緩地落下。
每一次的梭子蟹和年糕的泛起,都會帶動起鍋內的那些汁,然後與之相混合在了一起。
瞬間為梭子蟹上了色,給年糕提了味。
他的顛勺技藝愈發的嫻熟,就像手術刀一般的精準,鍋內三尺如同絕對領域,每一塊梭子蟹和每一條年糕的狀態,他都能清晰地感受到。
看的一旁的林子風他們,直感嘆自家老闆的廚藝,怎一個高超了得啊!
店內就餐的一些食客們和前來點餐區排隊點餐的顧客們,不經意間看到這一幕時,皆都微微張大了嘴巴。
尤其是點了螃蟹炒糕等候上餐的孫林海,他是第一次看見黃濤同時一鍋炒六份。
同時還是頭一次看見如此之漂亮的顛勺。
驚訝的同時,他的腦海裡也不禁升起一抹問號來:這一大鍋一起炒的,味道上,會不會差強人意啊?
幾次之後,在空中跳躍的梭子蟹和年糕,已經都均勻地裹上了澹褐色的湯汁。
店內突然安靜下來,所有人的目光,都不約而同地看了過來,像是在欣賞一件藝術品誕生一般。
片刻。
等他最後一次顛勺,已經吸飽湯汁的年糕和梭子蟹落入鍋內,沒有一塊灑出。
這顛勺的手法,很是高超!
等他將鍋內的螃蟹炒糕,一一盛入事先準備好的盤中時,李承展和林啟宇二人,連忙上前,將那些盤子,分別放入自個的托盤中。
恰好天花板上的燈光,照射在托盤的盤中。
令盤內的螃蟹炒糕,發出了晶瑩剔透的光澤。
離廚房最近的江寒,將這一幕,給拍了下來,引得直播間的觀眾粉絲們看呆了眼,旋即彈幕飛起:
【霧草……黃老闆的顛勺手藝,可以啊!】
【哇哦!黃老闆的廚藝突飛勐進了?】
【黃老闆的廚藝,本來就是天花板的存在好麼!】
【我去,這顛勺……差點震瞎我的24k鈦金狗眼啊!】
【這顛勺,不練個十幾二十年也無法達到這一境界啊!牛還是黃老闆牛!】
“雀氏,牛還是咱黃老闆牛啊……”