「子風……」

黃濤一邊忙著準備其他食材，一邊側頭交代一下：「你去幫素琴姐一起把小黃魚給處理一下吧！」

「哎，好的，老闆。」

接到指示的林子風，一刻也不怠慢，麻熘地走到丁素琴的身旁。

二話不說，便上手幫忙。

一起將籮筐中那些閃著金色光澤的小黃魚，小心翼翼地全部地倒入不鏽鋼大盆之中。

搞定之後，二人便開啟處理模式。

各自拿著一把剪刀，將小黃魚身上的魚翅統統剪掉。

再用剪刀的另外一面，刮掉它為數不多的小的鱗片。

接著去鰓。

開膛破肚挖內臟。

清洗乾淨。

一連串的動作，那叫一個乾淨利索啊！

好在二人都是手腳麻利的主，處理起小黃魚的速度，還是很快的。

等小黃魚處理得七七八八了。

林子風便將清洗乾淨的小黃魚，先端到料理臺上，以便黃濤能隨時處理。

「浩子，這邊就交給你了。」

黃濤將其他食材處理妥當，便拿著神級菜刀，先45度把小黃魚這個魚頭「唰」地去掉。

緊接著他將刀身貼著小黃魚的龍骨切入，一手按著魚身一手推刀到魚尾處，眨眼間，一片長約十厘米、肉質完整的魚片便給剔骨片了下來。

快得連刀下去的摩擦之聲，都未曾耳聞到。

接著。

他又給小黃魚翻了個身，再次把另一邊的魚肉「唰」地給剔了下來。

一起盛放在一旁的不鏽鋼盤中。

至於剃掉魚肉後剩下的龍骨。

他並沒有扔掉。

而是放在另一隻不鏽鋼盤裡。

完整剔下魚肉過後，黃濤接著便用斜刀，把魚肉肚子這一塊去掉。

每一片可以說都是非常的均勻漂亮。

隨即，他又開始拆起其他的小黃魚來……

宛若教科書般的動作，流暢、優美、卻富有個人特色。

也依然很快。

快得令人目不暇接。

許浩見了，忍不住拿起黃濤片好的魚肉，瞧了瞧。

按理說。

小黃魚魚肉單薄，卸下來以後，魚肉上還會有魚刺，需要進一步完善一下。

可肉眼沒瞧見有魚刺。

魚皮到是很完整，片的也均勻漂亮。

他又上手，將這片魚肉從上到下地仔仔細細地摸了摸。