林文麗為了招待黃濤父女倆,可謂是下足了血本啊!先是電高壓鍋燉了老鴨,然後是清蒸海鮮,最後煎炒炸煮,樣樣齊全!
當然。身為廚師的黃濤,也不好意思讓師母獨自一人在廚房忙忙碌碌了。
和李志成聊了聊後,便去廚房,主動請纓幫忙了。一開始林文麗還推脫一二的。
但還是架不住自個那顆饞黃濤廚藝的心吶!最終!她點頭同意了,並將掌勺的位置讓給了黃濤,自個退居二線,當起了助廚,給黃濤打下手。
黃濤見師母買的一些食材,都很適合做店裡的菜,又見師母買了豬大腸,鍋上還燉有豬骨清湯。
於是乎……他一時技癢,就給整吧整吧做了九轉大腸。當然。這次的做法,是按照系統獎勵的菜譜做的。
只是林文麗和李志成在得知黃濤要做這道菜時,他們二人的眼睛,都不受控制地瞪大了。
不管是誰,在聽到這道菜名時,都會有種莫名想吃的衝動。他們二老也不例外!
沒辦法啊!誰讓這道菜的名氣,實在是有些大啊……加上是由黃濤來掌勺做,讓他們老兩口也莫名地多了幾分期待。
再加上萱萱小人兒在聽到爸爸要做九轉大腸時,一臉傲嬌地說她吃過她爸爸做的九轉大腸,好吃的很,說完,還情不自禁地伸出小舌尖舔了一下唇角。
這下。徹底把這老兩口的期待值給拉滿了,也高興自個中午有口福了。
這會。黃濤把糖放進鍋裡之後,用炒勺略略地攪拌兩下,等鍋內的白糖全都化開之後,便往鍋內加了一大碗的豬骨清湯。
接下來,他蓋上鍋蓋,把火調成小火,讓鍋內的湯汁慢慢煨制那些豬大腸。
這煨制還需一些時間。大概要二十來分鐘吧!趁著這個空閒,他從碗櫃裡找出一個長方形的盤子,洗了洗,擦乾後,擺放在工作臺上,準備開始為裝盤做準備。
緊接著,他將事先弄好冷卻了的成品焦糖拿了過來。這讓在一旁打下手順便觀摩偷師一二的林文麗,很是詫異,不知道他要幹嘛?
“哦,對了,師母,你家有表花袋和表花嘴這些工具嗎?”黃濤後知後覺地想起,問道。
“有的有的,我這就給你拿。”林文麗雖很費解他此舉何意,但也沒多嘴一問,只是忙不迭地在櫥櫃裡一通翻找,找到了表花袋和表花嘴等工具,遞給他。
黃濤把表花袋尖端剪掉,開口直徑與表花嘴中部直徑相同,然後把表花嘴放入表花袋中,將細長的表花嘴從表花袋裡露出,裝入焦糖,他捏緊表花袋,頭朝下在盤子裡斜斜的畫了條彎彎曲曲的線。
咦?這是什麼情況?就在林文麗好奇的時候,就見黃濤再次舉起表花工具,再次畫了起來。
這一次,他在盤內畫了一條彎彎曲曲的線條,與之前畫的那根線,距離很相近。
彎彎曲曲的程度,也很相似。這是在要在盤子裡作畫的節奏?!林文麗那略些詫異的臉上,悄然被一抹驚喜所代替。
黃濤繼續作畫,用快子把一些多餘的焦糖給抿了一下。等他直起身來,林文麗才徹底地看清楚盤子裡的那副畫作的真容。
那是一根彎彎曲曲的樹枝,而褐色的焦糖,跟枯樹枝的顏色極為相似。
整幅畫稀疏有致,褐色的枝條在瓷白的盤子裡有著很強的視覺衝擊力。
哪怕林文麗是個美術小白,也能一眼就瞧出黃濤的美術功底造詣很高,盤子內的那些枯枝,都有著很強的蕭瑟感。
咋一看還以為是盤子上的印花呢!只是……這些枯枝的盡頭,為何要預留一些樹杈啊?