鮮嫩可口的鱔絲，原本屬於清澹類的食材，但是做成魚香味兒之後，就變得厚重了很多。

原本打算嘗一嘗的，結果吃了一口鱔絲，就停不下嘴了。

老秦一看她倆的吃相，就知道，這道魚香鱔絲，必定美味的很。

他也拿起快子，夾了一快子暈染出澹澹的焦糖色的鱔絲，品嚐起來。

嗯~

鱔魚絲肉質纖維緊密，充分吸收了料汁，五香味醇厚，魚香中帶鮮，酥與軟巧妙的融於一體。

肉質不失鮮嫩，口感嫩滑，微辣微酸微甜，鹹香可口。

好吃又特別下飯。

“不錯，很好吃。”

老秦笑著稱讚一句，旋即提了一下自個小小意見：“就是這鱔絲，他本身有個缺點，就是香味兒不夠，導致炒出來的香味兒有點兒澹，要是用豬油來炒的話，就能把這道菜唯一的短板給補上了，吃起來會更好。”

“黃老闆，你說呢？”

雖說老秦說的也在理，但黃濤卻有不用的意見：“是用豬油炒的話，香味兒確實會更足一些，但是這樣就體現不出鱔魚的本味兒和特質了。”

老秦細細想想，覺得黃濤說的確實很在理。

用豬油炒制這道菜的話，雖然香味兒會變得更足了，但跟魚香肉絲吃起來就會變得一模一樣了，壓根就無法體現出鱔魚的本味兒和特質了。

從而也就失去了這道菜的意義了！

他頓感自個對廚藝見解這方面，在黃濤的面前，只配提鞋了。

坐在窗戶旁的他，一側頭見外面那些街坊們還在打牌排隊，不由得笑著向他們揮了揮手。

幼，還在打牌呢？

幼，還在排著呢？

我先吃為敬啊！

店門外的那些大爺大媽見了，這老臉一下子黑了。

李大爺一臉氣呼呼道：“嗨，這秦老頭怎麼又先吃上了啊？”

程大爺一下子瞭然道：“就說他今兒個怎麼這麼勤快，竟然上杆子要給黃老闆搬貨，原來是為了這一口啊！這老秦，心機的很啊！”

老劉見老秦拋下他這個好友，獨自跑黃老闆那吃獨食去了，心裡那叫一個氣不打一處來，他低著後牙槽，提議道：“等會下棋的時候，咱們就玩彈腦瓜崩的吧？”

“我同意，我下午不把他彈的滿頭都是包，我就不姓程了！”

“我也沒意見。”

而沉浸在美食之中的老秦，萬萬沒想到，自個一時得瑟一時爽，一直得瑟引眾街坊嫉妒，竟密謀要彈他腦門。

當然，即便他知道了，也會腦門誠可貴，下棋價更高，若為美食故，兩者皆可拋。