老錢將摺扇一收，直接接過筷子，夾了塊糖醋排骨，送進了嘴裡。

慢慢地咀嚼，細細地品嚐。

越品，這滿是皺紋的老臉上，不禁泛起的笑容，也越來越盛了，

“這味道……真的是妙不可言啊……”

老秦一臉陶醉，忍不住地稱讚一句：“黃老闆，這道糖醋排骨就算是讓我來做，味道上，也不及你啊……就算是讓老衛來做，也差不多是這樣了，真好，黃老闆你的手藝，真的沒話說，做什麼菜，都是那麼的美味啊！”

“秦老過獎了。”

黃濤微微一笑，謙和地衝老秦微微點頭，他心裡很清楚，老秦方才那一席話，絕對是謙虛了的，他繼續說道：“不過，秦老你也謙虛了，你只是上了些年紀了，但絕對是寶刀未老啊！若真下手做這道糖醋排骨的話，絕對也是一級棒的，畢竟您有著幾十年的經驗，再加上你那精湛的廚藝，肯定不在話下的，而我經驗尚淺，接受廚藝的時間也不早……”

“黃老闆，瞧你說的，我可沒謙虛，是黃老闆你謙虛了。”

一向很自負的老秦，也只有在黃濤的面前，甘願自稱一句“吾不如你也”，他一塊糖醋排骨入肚後，下意識地問道：“黃老闆，您這糖醋排骨裡，是不是沒放任何的香料啊？”

不得不說，老秦的嘴巴，還是挺厲害的啊！

哪怕是沒看黃濤做菜的整個過程，也能從菜品中品嚐出黃濤所用的配料來。

“不愧是秦老，這都被你給品嚐出來了。”

黃濤笑著點了點頭：“這道糖醋排骨做的時候，確實什麼料都沒放。”

“嗯，不錯，這好吃的糖醋排骨，就是不放任何香料的。”

老秦看著黃濤，一臉的佩服。

但他這話匣子一開啟，就一下子收不住了。

還給黃濤講起了學習烹飪的過程來。

剛開始學廚的時候，學的都是怎麼放香料和香料之間的配比，如何利用各種香料給食材增加香味兒。

一般的學徒，就是這樣的水平。

當廚藝學得差不多之時，就可以根據自個對烹飪的理解，用一些香料來創造出一些新的味道來。

當然。

也可以自個鼓搗鼓搗，研究一些新奇的香料出來。

做到這一步的，就能成為真正的主廚了。

也就是烹飪圈子裡所說的中堅力量了。

但是若想要繼續往後發展發展的話，就得要繼續琢磨，琢磨如何在減少使用香料輔助的同時，讓食材不受其影響，依然能保持最好的味道。

到最後，就是要完完全全地放棄使用任何的香料，還要把多種的烹飪技法給綜合地使用起來，令其在沒有任何香料的情況下，把食材做到最好。

能夠達到這一步……

就是真正的名廚大師了。

這不僅僅只是一個廚師成長的過程，也是一個烹飪返璞歸真的過程。

老秦輕搖摺扇，一臉欣賞地說道：“而黃老闆你，現在已然有了名廚的潛質啊！希望你能在這條路上，走得更遠。”

這評價，可謂是真高啊！(本章完