菜品上得很快，一碟醃製的蘿蔔條，上面油珠活動，紅白相間，看上去挺有食慾；一碟涼拌豬耳朵；一個竹籃，裡面裝著兩個熱氣騰騰，雪白的包子。這是贈送的小菜，份量不多，但是很精緻。

食客拿起筷子，分別品嚐了一下脆生的蘿蔔條，爽口的豬耳朵，不由再次點點頭，這才拿起包子，輕輕咬了一口。

一股濃郁的湯汁，頓時順著嘴角流出，讓他有些手忙腳亂，伸長脖子，才沒有滴到衣服上。

遠遠圍觀的人不少，甚至有一些跟著進來了，就在一邊看著。見食客的樣子，忍不住微微一笑。

紅燒裡脊肉，紅燒排骨，熗炒小白菜也送了上來，有御廚指點，菜品那真是色香味俱全，而且是使用菜油炒菜，香味隨之飄散開來，不像以往點燈那種生菜油，難聞的味道，而是一種沒有體會過的香味。讓人口舌生津。

“不錯！不錯！只看這品相就很好！”食客再次讚歎。

見到這裡，已經有人忍不住招呼服務員，給自己安排位置，反正不差錢，何必看人家吃，如果味道不好，下次不來就是。

食客應該是一個非常愛好美食的人，動作斯文，沒一樣都先挑了一點，在嘴裡細細咀嚼才嚥下去。

“好吃！不知這是什麼肉做的？”食客指著菜品問道。

“這是豬的裡脊和排骨，用特殊方式製作，祛除腥味，是本店最大特色之一。”服務員解說道。

“想不到豬肉居然如此好吃，和以前吃的，完全不同，這應該就是你們的秘方吧？看來以後，這長安的豬肉，要漲價了。”食客沒有因為吃到豬肉而生氣，略微沉默感嘆道。

“客人你慧眼如炬！”見客人沒有生氣，服務人員才暗自鬆一口氣，伸出拇指讚歎道

在培訓的時候，就猜測到很可能會有客人，因為這是豬肉而生氣，也都講解了化解的辦法。這是第一單生意，當然不希望鬧出意外。

一直以來，有錢人有身份的肉，對豬肉都是不削一顧，這主要是因為，《禮記》中記載“君子不食溷腴”，雖然本意只是說君子不吃動物內臟，但是後人引申到了豬肉上面。再加上豬平日生活在泥沼之間，喜歡在爛泥地裡打滾，身上汙穢不堪，所以就更沒有人喜歡吃了。

還有一點，因為豬肉騷味比較重，這更證實了豬是汙穢不堪的動物。秦始皇就說過，“夫為寄豭，殺之無罪”，意思就是這個姦夫啊，就和豬圈裡面的種豬一樣，不堪，即使殺了，也沒有什麼過錯。可見上層人員，有多麼看不起豬肉。

至於百姓到是無所謂，但是他們吃不起，甚至大多數人家，養都養不起。有肉吃就不錯了，哪裡還會嫌棄。

“香味撲鼻！知味樓名不虛傳！”食客靠在椅背上，長處一口氣感嘆了一聲。

“多謝你的誇獎。”

“能把菜譜給我看一下嗎？還沒有好好看看呢？”食客問道。

“當然可以！”服務員又遞上了食譜。

“不錯！不錯！明碼標價！圖文並茂，介紹也很詳細。如此多菜品，看來以後有很長一段時間，某得常駐你們這裡了。”食客翻看菜譜，不斷的點頭讚歎。

“如果您喜歡我們這裡的味道，可以辦理一個會員！會員另有優惠。”服務員建議道。

“哦！你給我介紹，介紹！”食客來了興致，抬起頭問道。

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