宋寧去洗那些小調料，沐清想起今天帶回來的桂皮，好了，這下可能用的到了，還有花椒，之前曬好的香葉，沐清這下可是都能用的上了，就差了一料，八角，不過，也沒有那麼嚴重，已經是很好的了。

沐清把香料先放在一邊備用，然後準備把小龍蝦給拿出來，到這會兒了，還沒來得及處理乾淨，掀開蓋子，小傢伙兒們已經都醉死了，這下好辦了。

沐清先把小龍蝦放在清水裡洗了邊，把那髒東西都清洗乾淨了，之後，“姐，你幫我把咱們家那把不好用的剪刀拿來，我這會兒得用。”

“好嘞，我這就去。”

宋桃把剪刀拿來，沐清先把小龍蝦的背給刷乾淨，然後，抓住鉗子根部，把那部分給去除，之後，減去小的蝦爪，這剪刀說不好用，還真的是不好用啊，沐清廢了很大的勁兒，這才把那小爪子給去除了。

之後，捏住尾片那部分，之後把蝦腸處理掉，隨後，用剪子把側面的殼給處理掉，聽說那邊海綿體樣的東西是小龍蝦的腮，上面的寄生蟲還是蠻多的，沐清可不想自己的好心好意，到了最後卻變成了禍事的開端，所以，這裡處理的十分仔細，瞪大了眼睛，生怕自己稍不留心，就留下禍源。

把蝦線去除，之後再仔細的清洗了好幾遍，沐清才算是終於放心了些。

“寧兒，我讓你洗的東西都收拾好了嗎？”沐清把蝦放好，開始生活，然後，抽空問了句。

“來了，來了嫂子，洗好了。”宋寧拿了東西來，“嫂子，那黃瓜是不是要做成拍黃瓜？”

“嗯，對的。”

“那我把黃瓜洗好了，然後拍了吧。”宋寧想幫幫忙，便想動手。

“我來就好啦，你要是想幫我呢，就幫我把火生好吧，嫂子知道你是生火小能手。”

“好。”宋寧放下東西，就走了過來，準備生火，沐清則先去洗了把手，然後，把黃瓜先拍了，之後，又找到了蒜臼子，把把蒜拍了拍，之後，扔進蒜臼子裡，灑了少許的鹽，“寧兒，你還有別的事情呢，等下把蒜給砸成泥。”

“知道了嫂子，你就放心吧。”

“清兒啊，我看咱們水缸裡的水不多了，我去挑點，你先忙著。”

“好嘞，你去吧，姐姐。”

把黃瓜放在盤子裡，之後灑了少許的鹽，隨後，便放在了別處，等著宋寧那邊把蒜泥準備出來。

鍋裡起多油，燒到3成熱，放入辣椒、花椒、蔥、姜、蒜煸出香味，香料和油的混合香味，沐清已經很久沒聞到了，實在是激動。

放入洗淨的小龍蝦翻炒均勻，然後淋入白酒，沐清翻炒著，等待著小龍蝦變得捲曲，其實，她現如今還缺生抽，老抽，還有白糖來調味。

不過，想要這些，那難了，所以，沐清提前想到了這些，所以，她放的花椒辣椒和蔥薑蒜也就多了些，油多不壞菜，那料多也壞不了小龍蝦，這自然深信。

看到小龍蝦捲曲後，放入香葉、桂皮，想著又加了點辣椒，之後，翻炒一會兒，之後加水，燜上蓋子，加點鹽，等收汁。

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