家裡的瑣碎事情,處理著處理著就過去了很久,眼看天都黑了,沐清趕緊收拾著做晚飯。
土豆洗好了,肉中午就洗好了,準備做土豆燉肉,畢竟,現如今只剩了鹽巴,肉不用醬油提點味,只放鹽巴,那味道有些難以想象,要是加點土豆的話,會好很多。
先把米淘了,刷鍋,加水,下米,水開慢煮,等著米香鋪散開來,再燜一會兒,然後盛到大瓷盆裡,蓋好了,放在鍋灶旁保溫。
鍋裡做水,沐清先把肉切了,肥瘦分開,然後過油,用不了的留出,鍋裡留底油,加八角和花椒,爆香,翻炒出香,之後再加土豆長條,翻炒,少許水,燜燉,撒鹽,稍微再燜一燜,然後盛出來。
宋寧在一旁等不及了都,這有肉的晚飯,沐清卻長長的嘆了口氣,“嫂子,咋了,有什麼煩心事啊。”
沐清看了眼宋寧,勾了唇,笑笑,摸摸她的腦袋,“沒事。”
她就是對這飯不是很滿意,她本喜歡濃油赤醬的,現如今只能靠著鹽巴維持生活,想來雖滿意,也夠悲催的。
沐清蹙著眉頭,吃飯的時候也是一副心不在焉的樣子,她要是有什麼辦法能搞到醬油和醋,才能再滿意一點。
晚飯後,沐清把飯碗收拾了,洗漱完了躺在床上發呆,宋修打從晚飯時候就看出了沐清不開心,即使再掩飾,他也看出來了。
“是有什麼心事嗎?”宋修看著床上的人,問了句。
沐清還在腦子裡想著,那個醬油和醋怎麼做,聽著宋修的聲音,趕緊回神,“啊?怎麼了?”
“想什麼呢,這麼入神,現下是有什麼心事嗎?”宋修又問了一句。
沐清搖搖頭笑了,“沒事,別擔心,趕緊看書吧,明兒一早還得去學堂呢。”
宋修點點頭,沒再說話,“想說便說與我聽便是。”然後微微勾了勾唇角,繼續坐在桌案前看書了。
對了,沐清一拍腦袋瓜子,幾年前,在奶奶家的時候,奶奶自己做過米醋,對了,確實如此,她想起來了,雖然不全,那個時候自己沒太在意,所以一時半會兒的竟然沒想起來,還有那個醬油。
老家那邊有爺爺奶奶會做醬油的,他們做了一輩子,都是吃自己做的,還往外賣,之前見過幾次,只不過一樣的,方法她都模糊了。
可是模糊了總比什麼都不會的強,做那個需要用米和豆子,明兒她就上鎮上去一趟,把材料買回來,一步一步自己嘗試著做,慢慢摸索,總能做的出來的。
對,就這麼辦,做好決定,沐清就開心了,這下好了,暫時沒什麼再讓自己煩心的事了,那就翻身睡覺,夜闌安好,明兒起開工。
睡下後,沐清又拍了拍自己的腦袋瓜子,整天愁得慌,怎明明自己之前都見過的,還能拋轉腦後,不然,早該做出來了。
不過,那個時候天兒很熱,估計容易壞,這個天氣,也算差不多吧,大概是什麼時候做什麼事情,老天自有安排,急不得燥不得,不安不穩要不得,踏踏實實才是真理。
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