咬了一口,葡萄那個水靈靈的果香氣在嘴巴里蹦開,這實在是太好吃了些。
吃了幾口,沐清得先去做飯了,小龍蝦交給宋桃處置。
沐清重新系了系圍裙,這才去了廚房裡,先生火,燒了些水。
然後,把晌午留下來的雞肉和牛肉拿了出來,這都是晌午故意多留的。
牛肉重新切方塊兒,放冷水漂一盞茶的功夫,去了腥氣和血水,又去了地裡,蔥薑蒜洗淨切好,大料備好。
倒掉血水,反覆沖洗,瀝乾待用。
砂鍋麵裝了足量的冷水,一半薑片,一半烈酒,加入切好的牛肉,開大火煮。
另起個小灶兒,冷鍋冷油加點兒糖中火慢炒成糖油,打從上次不可收拾,沐清現在還真的挺喜歡總了的。
再之後,與先前一樣,把牛肉血沫用勺子撇掉,直至煮開沒有血沫為止,撈起控幹水分,湯水留好備用。
牛肉倒入炒好的糖油裡,轉大火炒三分,加入蔥蒜,醬油還剩的大料,翻炒均勻。
延鍋邊加酒,舀湯兌入,煮五分。
接著轉移到砂鍋,轉小火慢燉一個時辰。
牛肉先燉著,上午的雞肉,因為都是先宰好了的,中午剁了塊兒了都。
這會兒,直接冷水下鍋,放入蔥花,薑片,剛摘的新鮮花椒。
再加入雞肉,大火燒開轉中火煮十分,抽柴小火燜八分,一直就這麼燉著。
沐清趕緊又去拿了些土豆來,把土豆洗好了,這次可不再是清炒土豆絲了,不過,晚上還是會有清炒土豆絲。
沐清把切好了的土豆塊兒,放在雞肉鍋裡,也放在了牛肉鍋子裡。
兩個東西全部用砂鍋,小火慢慢燉著。
做完這些的時候,沐清終於有時間,再去吃一個洗好了的葡萄了。
塞了幾個在嘴巴里,吧嗒吧嗒的嚼著,那表情叫一個享受啊。
宋桃看著都忍不住笑了,他們常年吃不到水果,偶爾吃到,這味道可是能記得很長一段時間。
再後來,吃不到,也就吃不到了,不過,沐清可不同。
她本來在家的時候,就喜歡吃水果,現在來了一年,能做到這一布,已經很厲害了。
塞了幾個葡萄之後,沐清便吃著,幫著把這小龍蝦清洗乾淨了。
然後,準備今天晚上的最後一道硬菜。
小龍蝦出鍋的時候,宋寧和宋修已經回來了。
是宋桃去把兩個人接回來的,沐清還是做飯比較重要。
所有的全部都端上了桌子,宋寧剛剛踏進門來“哇,嫂子,以後能不能天天這樣啊,實在是太幸福了吧。”
沐清笑了,揉揉她的腦袋,“幸福正因為幸福,所以才是珍稀的,所以才珍惜啊,好了,快吃吧。”
“嫂子,我們明天不去書院了,夫子明日有事,所以,明天我可以給嫂子去幫忙。”
“好啊,你想去的話,那我們就一起去好了。”
沐清說著,把手裡剝好了的蝦放進了宋寧的嘴巴里,幾乎是同時,宋修把一小碗的蝦肉,全部都放進了沐清的碗中。
果然,這輩子適合給自己剝蝦的人,看著他,心裡就幸福。
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