“清兒,快,水開了,你就下蝦吧。”
“好嘞姐姐。”沐清說著,把小龍蝦放進鍋子裡,焯水,然後撈出,控幹水分。
水分保證控幹了之後,鍋子裡放多一些的油,油的量一定要多一些才好吃這叫什麼,油多不壞菜。
油熱了之後,把小龍蝦放在了鍋子裡,慢炸至外殼變脆。
就這麼炸,看著那殼的變化,沐清的口水都要出來了,怎麼說也算是好久沒吃到小龍蝦了真的是特別的想念啊。
用漏勺撈出控油,先放在一邊。
準備煮小龍蝦的材料,幹辣椒是之前就曬好了的,把辣椒煎成小段,之後呢,“宋修,幫我去拿一點蔥姜好不好呀,對了,還有蒜。”
“好。”宋修應著就出了門,
“清兒,修兒不是在讀書的嗎?怎麼這會兒也來幫忙了。”大從早上吃了飯,宋修便去看書了,應該是很認真的樣子,這會兒怎麼到廚房裡裡來幫忙了。
“難道…難道是清兒?”
“對啊,我就看他這麼一直在讀書,一直在讀書,那腦袋不亂哄哄的嘛,所以想讓他出來溜達溜達,散散心,就當是幫我們了唄。”
正說著呢,那人就進門來了。
都說這,這個世界上的啊,都是一物降一物,果然啊,這不是,宋修在他們家看書的時候,誰都勸不動,這會兒呢,他們清兒一句話,這事兒哪有那麼的難呢。
幹辣椒剪成小段,先備用著,然後,把蔥好姜切成大片片,之後呢,蒜切成蒜末備用。
鍋子裡面的油剛才沒有被撈出來,然後,直接放入辣椒炸香。
這會兒要是有點什麼豆瓣醬啊,火鍋底料啊,那真的是好吃死了要,不過呢,沒有這些也沒關係,沐清之前從山上帶回來的那些香料也是好東西。
這會兒也全都加進去炒香了,嗯,棒棒的。
聞著那香味,沐清沒忍住,嚥了口口水,讓宋桃看的一清二楚啊。
“哈哈,清兒,你這掌勺的,這是怎麼了?”
“姐姐,莫要拆穿的哦。”
她也是很長時間沒吃小龍蝦了,所以,想起那個麻辣鮮香的味道,就忍不住要流口水了。
把香料炒香了之後呢,加入小龍蝦,燉炒,燜煮,入味。
差不多二十多分鐘左右,小龍蝦就可以出鍋了。
小龍蝦盛出來先放在一邊,之後,準備水煮牛肉,“姐姐小龍蝦先盛出來一點給阿寧拿過去吧。”
“好…”
“算了,我去吧,給她再上一點藥去,拿了一些新的藥。”
“行,那我把牛肉先切好了,等你來做水煮牛肉。”
“好,不著急,我先去了姐姐。”
沐清把盛好了得小龍蝦給宋寧端過去,“寧兒…”
“嫂子,哇,你怎麼知道我都餓了,本來想給你們去幫忙的,還想著說跟你學做飯的,看看現在。”
宋寧甚是嫌棄的看了眼自己腿上的小傷疤。
沐清也跟著看了眼宋寧丫頭的腿,還好,不錯,她這膝蓋,敷了藥以後好的可挺快的,還是年紀小,恢復的快啊。
“寧兒,等下吃,我先給你上藥。”
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