所謂的食義,所謂料理的聲音,不就是這種東西麼。
用夏羽的理解,就是用來下藥助興的,本來廚心只是給食客幻想,不管好壞,能讓食客沉浸到自己精心編織的美食世界中,就可以說那位廚師,已經掌握了廚心,並懂得了運用。
而食義,就是讓食客品悟到的美食世界,變得更加真實,更有代入感。
就比如涼子麗娜,賦予眼前這鍋‘壽喜燒’團圓的笑聲。
聲音加上美食幻境,品嘗者想不淪陷都難。
但是,夏羽有自知之明,所謂助興的東西,只是他個人的膚淺理解。
沒辦法,他只能嘗試自己去解釋,未到特級巔峰,凝望之上的麟之大門,堂島銀、神原正人和涼子麗娜都沒對他詳細說過‘食之奧義’。
至少馬斯恐怖的,非人般的胃口,就讓夏羽肯定,‘食之奧義’不是隻有幻化出聲音而已。
“繪裡奈!繪裡奈!”
放下筷子,去拍拍‘神之舌’的肩膀。
噔噔蹬!
驚醒過來的薙切繪裡奈,像是受驚的小兔子,往後退到廚臺,身子緊緊貼著,頗具規模的胸脯高低起伏,一張臉寫滿了恐懼。
過幾秒,待她看清雙手舉高高作無辜狀的夏羽,狠狠鬆了口氣。
“下次別、別這樣嚇我!”
她瞪住夏羽。
“沒嚇你啊。”夏羽真是無辜極了。
哼了一聲,薙切繪裡奈還是那副傲嬌性子不改,扭頭看向餐桌前的‘壽喜燒’和烹製料理的涼子麗娜,瞳孔中隱隱浮現懼怕,說什麼也不肯下筷了。
“那種東西……太惡心了!”她以自己聽見的聲音,輕輕嘀咕。
夏羽不再理會她,專注在涼子編織的美食世界。
片刻,一鍋菜都被夏羽消滅幹淨了。
用餐巾紙擦了擦嘴,夏羽目光閃爍道:“涼子,牛蒡你是放到醋水中浸泡去除土腥味的嗎?”
“對!”
涼子麗娜回以驚奇的目光。
牛蒡是霓虹人離不開的蔬菜之一,所以在霓虹,牛蒡的吃法太多了,切絲可以和胡蘿蔔一起炒,可以用醬油紅燒。
對於大多數國人而言,牛蒡就是比較陌生的食材了,稱不上好吃,也不算難吃,味道就是怪怪的,有點苦,帶著淡淡的中藥味。但不可否認的是,牛蒡是一種長壽的膳食蔬菜。
夏羽是中華料理領域的專家,估計對牛蒡也挺陌生,涼子麗娜就驚奇於,他居然知道牛蒡去土味的處理方法。
內心笑了笑。
指向鍋裡唯一剩下的一截香菇,夏羽擰眉道:“這不是普通的香菇吧?”
前面的蔥,他吃出來了,藍色品質,但沒到幻想食材的程度,極可能是涼子麗娜自己栽培種植的。很多廚師也是高明的農夫、種植專家。
就說一色慧,他在遠月栽培的瓜果蔬菜,藍色品質機率出奇的高,也難怪被極星寮眾人奉為寶貝。
“是的。”
涼子麗娜對他眨眨眼,道:“這次我做出來的料理,才是《壽喜燒》食譜的最終樣子。”
“融進兩種幻想食材嗎?”
旁邊,薙切繪裡奈已是控制不住的驚呼。
小林龍膽也回來了,對涼子麗娜投以熾熱的目光。
“肯定是‘特級三星’的食譜!”
她毫不掩飾自己的羨慕。
這種等級的食譜,對於麟廚師來說,都是保留性不輕易亮出的殺招了。