“沒想到擅長酒釀料理的長谷先生,也掌握了西式的溫酒烹調法!”
馬斯道:“據說古希臘人最先發明熱紅酒,當時希臘人提倡節儉,不浪費糧食,看到喝不完的紅酒留在餐桌上,就試著新增香料煮了喝!”
“然後,到羅馬時代,羅馬人繼承並改良了熱酒的方法,加蜂蜜、胡椒、香葉乃至藏紅花烹調,令熱紅酒風味更佳!”
眾人恍然。
原來是一種古老的烹飪方式。
爐灶的火很小,以小火熱酒正合適,否則沸騰了,酒精就會揮發。
這過程大概需要20分鐘。
於是,包括武井、長谷在內的一群人,都紛紛看向夏羽的廚臺。
呃?
面面相覷。
夏羽沒有動手切生魚片,而是持握一把銀亮的小刀,對著不知何時搬運在廚臺上的,兩米見方的冰疙瘩,刻刻畫畫。
“嗞!”
“嗞!”
雕刻刀劃過冰面,銀亮的刀身,就如穿破白紙那樣,悄無聲息鑽進冰塊內部。
就在刺耳的聲音中,夏羽專注地工作。
這麼高強度的雕刻,實際上挺吃力的,這塊冰比之上次在交流課堂上的,又大了一倍,這也代表他對冰雕的雕刻掌控度更強了,可以嘗試去雕刻更大的作品。
雕什麼好呢?
按照腦中原版的食譜,對冰雕要求並不高,或者說,冰雕只是邊緣的東西,對一道料理的品質沒有什麼重要影響。
但是,冰雕在夏羽這裡,就截然不同了。
雕成山丘多麼土氣啊,沒有一點技術含量,明明有時間有技術,不去追求完美,夏羽就過不去心理那關。
而雕龍的話,又顯得重複,夏羽自己雕刻都會厭煩。
所以麼,夏羽正在雕刻的,是一種全新的冰雕。
就依照腦海的影象,一筆一劃,細細雕琢。
“做刺身的話,為什麼要冰雕呢?”
“冰塊的確可以鎖住魚片的鮮味沒錯,但重心放在雕刻上,是不是錯了?”
正當眾人不解時,夏羽驀然收刀,並徐徐伸出手掌,輕輕拍在冰面上。
咔。
剎那,大雪崩,冰塊嘩啦脫落。
廚臺上,一種生物展露了神韻,令在場眾人失神。