千代愛知對兩位考官施眼神，讓他們繼續。

“咳！”

神原正人輕咳，有點尷尬。

他總不能向觀眾們說，少年廚師在施展的，實際上是一種面點廚技吧，而且，棍子也不是什麼簡單東西，那是面點師視之為生命的面點棍，如今在少年廚師手中，就成了他完成料理的關鍵道具！

但是，少年廚師到底要做什麼呢？

就算是神原正人，也懵了。

“我來說吧……”

秋山弘主動接過燙手山芋，千代愛知立刻對他投以亮閃閃的目光。

“夏主廚所用的烹飪技法，實質上是一種做點心的技巧。”

話剛出口，觀眾表情就變得精彩了。

點心？

等等，這種料理，和極樂米有什麼關系，你特麼的在逗我？！

一群淩亂的觀眾，投向秋山弘的視線，頓時微妙了。

秋山弘一副無辜的表情。

“一個面點師，能畫出多大多深的圓……總之，從畫圓就可知道他的本領到底如何了。”秋山弘抵擋不住現場觀眾的眼神攻勢，只能深吸了口氣，丟擲幹貨道：“如果我的判斷沒錯，夏主廚，打算用面點領域的廚技，烹煮一鍋粥！”

粥！

全場都是嘩然聲。

煮粥用這麼持握棍子，瘋狂地攪拌嗎？

“粥！”

聽到秋山弘如此說，神原正人腦中忽地閃過一道靈光。

“等等——”

“開啟檢測器，偵測那口瓦鍋的外壁和內壁溫度！”

他立刻下達指令。

很快，螢幕上出現準確的數值：

外壁——160攝氏度。

內壁——120攝氏度。

瓦鍋底部對準炭爐的火焰密集區域，溫度甚至高達200攝氏度。

且溫度是持續上升的。

“難怪他要用瓦鍋，而不是砂鍋！”

神原正人目中流露出震撼。

“瓦鍋和砂鍋比較，雖然聚熱和保溫效能不如砂鍋，但勝在耐熱啊！”

“這麼持續高溫烹煮，器具一定要耐熱，否則很容易炸裂！”神原正人說到這，面色微微一變，“100度是水的沸點，水的溫度在此基礎上繼續升高的話，就會變成水蒸汽飛快流失！”

“他、他能控制嗎？”