“閉嘴！”

一個嗓音卻冷冷頂過來。

雷哲迎上女主將那雙幽冷的雙眸，頓時惱火了。

“嘩——”

突如其來的動靜，打破了不太友好的場面。

正式烹調開始！

但是，悉數將嫩豆腐倒進一口中華鐵鍋翻炒時，夏羽左手也沒空著，他讓北條美代子幫忙，倒進之前待用的圓面條。

左右開弓！

對於掌握【銀著十鍋翻】的夏羽而言，操縱兩口鍋子烹調菜餚不要太輕松。

《豆腐三重奏》食譜的「豆腐面」、「勾芡豆腐」這兩個點，將在這一步，同時進行。

炒麵沒難度。

這主要看基礎烹調技巧。

至於「勾芡豆腐」，要說的地方太多了。

挑關鍵講，就是醬汁！

剛剛廚臺附近的討論聲音，夏羽不是沒聽見。

麻婆？

很抱歉，《豆腐三重奏》從來不是麻婆豆腐，亦非追求以辛辣之味俘虜食客舌頭的霸道菜品。這是一道走心流的菜，以夏羽自己的說法——

紮心了，老鐵。

為什麼紮心呢？豆腐走心是一回事，食客品嘗時，觸景生情，又是另一回事。

總結起來，真正的《豆腐三重奏》，內外兼修！

內是食義，貝仙女的味道，夏羽在嘗試複原。

外在，可以透過廚藝臻至完美。

醬汁這一環，夏羽力求完美，實際上，食譜在這含糊其詞，沒有明示廚師該搭配什麼材料，製作怎樣的醬汁，如此供學習者發揮的空間一下子寬闊了。

“除了尋常的油、鹽、糖、姜、料酒等等材料，還有……”

夏羽目光一閃，正在醬汁的空白處，揮灑屬於自己的印記。

這是夏氏流豆腐三重奏，不是什麼紹安的豆腐三重奏，更非刻板遵照原版食譜烹調的複製品。

咔！

關掉閥門的聲音。