葉飛舟把開啟的簽，攤在掌上。

“三丸？”

“嗯，荊楚之地，年夜飯講究‘三全’、‘三糕’、‘三丸’，其中的三丸，就是魚丸、肉丸、藕丸。荊楚市井有一句話——無丸不成席、無魚不成宴！”

葉飛舟對荊楚風情，甚是瞭解。

畢竟，別忘了黃鶴也是他恩師之一，衛忠算是葉飛舟的同門大師哥。

“那麼衛廚呢？”

女主持問。

當鏡頭衛忠展示他抽中的簽——“萬年糧。”

夏羽眉頭皺成一個“川字”。

葉飛舟看出他有點懵，且女主持有向夏羽遞去話筒詢問的跡象，他暗呼一聲糟糕，連忙搶答道：“所謂的‘萬年糧’，源遠流長，從江浙到閩粵，過年都有備‘萬年糧’的習俗……”

“如果是在粵州，大年初一人們要吃萬年糧，這裡的‘萬年糧’，即是供全家吃三天的宴席，有米粉和蘿蔔幹油炸而成的腐圓，有芡實、蓮子等材料熬煮的五果粥……”

大寫的懵！

這三個簽題，年糕麼，夏羽略知一二。

但‘三丸’、‘萬年糧’帶有濃濃地方民俗風情的題目，夏羽就棘手了。

不得不說。

在中華地方民俗和美食文化這些功課上，夏羽遠不如被視為“儲君”培養的葉飛舟。

見葉飛舟侃侃而談，夏羽不由地豎拇指。

“厲害！”

承認別人比自己強，並非信心垮塌，而是一種從容。

昔日雷恩、劉昴星這些豪傑，尚且要雲遊四海，真正去見識中華界各地民俗美食文化，與更多強大廚師邂逅。而如今，夏羽初回國，在這一塊基本空白，葉飛舟就是比他強。

“那麼問題來了，這三個題目，該怎麼排序？第一場什麼題……”

夏羽剛開口說，衛忠就對他投來一記似笑非笑的目光。

“不如，就先從你手上的‘年糕’開始？”

衛忠瞥看夏羽手上的簽紙。

心一跳，察覺到衛忠目中呼之欲出的不屑，夏羽總算回過味。

這……

年糕，主要用糯米和米粉蒸成，不正是面點的領域嗎？

一開始就想以雷霆之勢，擊潰我？