段泓最為擅長的，是一種叫‘荊沙魚糕’的傳統名菜，相傳這種名餚的歷史能追溯到堯舜時期，食譜由女英所創，後來到春秋戰國，這種魚糕又被當成楚王宮殿筵席的“頭盤”，於是宮廷菜之名就此流傳到如今。

聯盟第二名長老、麟廚，王乾，則出身楚菜這個大系中的“北味菜”，代表作是有個人特色的傳統改良名餚，如‘三鑲盤’、‘武當猴頭’。

“衛兄，多的不說，在此就預祝你旗開得勝！”王乾舉杯。

“幹！”

衛忠、王乾都飲盡一杯米酒。

段泓要向桌上一盤清蒸武昌魚下筷，但筷子到了半空就驀地停住，這個荊楚麟廚盯看美味的魚餚，腦子裡，竟浮現出一隻金色大魚的影子。他放下筷子，不由地開口笑笑：“同為麟級，廚藝卻有高低。我和王兄都處於中流的水準，但衛兄不同，恐怕放眼中華界也就衛兄這些站在巔峰的麟廚，敢對那位夏魔王發一封食戟戰書了。”

王乾也感概：“是啊，那個夏魔王，小覷不得！”

豈止不能小覷。

說到魔王，這位麟廚目中充滿忌憚。

“荊楚雖大，白雲閣也是家大業大，但能制住這頭魔王的，也只有衛忠了！”

段泓、王乾對了一個暗凜的眼神，在來時的航班上，兩人對此次食戟交流了很多。

中華界是廣闊不假，但地域縮小到一省一區，實際上麟廚也就幾個。

譬如，荊楚一地的麟廚，就是衛忠、段泓、王乾，共3個！

他們是荊楚廚師聯盟的長老，所以中華界也流傳一個說法，要知道哪個地區、菜系的麟廚多與寡，就看當地廚師聯盟長老的人數。

其實荊楚聯盟還算好的了，有黃鶴在，擔當大長老，影響力雖不如帝都聯盟、尚海聯盟、廣舟聯盟這些，但總體而言屬於一流的檔次，比上不足，比下有餘。

這次的食戟，事關一個菜系、一個省盟的興衰榮辱，段泓、王乾自是非常關心。

兩人對視一眼。

“衛兄的食戟食譜是什麼？有準備嗎？”

聞言。

衛忠嘴角微微揚起一抹從容的笑，手指沾了些杯子裡的酒水，在桌面，寫了一個字——

蒸！

“蒸菜？”

“不是面點？”

段泓、王乾愕然。

衛忠搖搖頭，又沾酒水，在旁補上“面點”二字。

這下子，蒸、面點緊挨著，不用想肯定直指食譜的核心！

「蒸」是烹飪的技法。

面點，則規劃了食譜的領域。

會是什麼呢？