羅瑛的確拿出了理想食譜。

這門理想食譜，不是別的，正是她最近一年最先創作的《金色煎餅》，融進了夢幻食材「金色小麥」碾制的小麥面，在材料上，就足可媲美麟級菜品！

而這，也是羅瑛對津門羅氏過去百餘年煎餅廚藝的總結，只能說第二回 合的題目，很不巧撞上了槍口。

如此國際大型賽事，對於廚師個人而言，亦是揚名的好機會。

聽到場館掀起經久不息的竊竊私語聲。

揉麵攪拌中，羅瑛眼中，總算泛起一抹熱切——

就讓世界看看羅氏對傳統小吃的革新吧！

“水，200克！”

拿著一個透明量杯，羅瑛精確地控制水量，將小麥粉、綠豆粉充分混合，於是得到無顆粒的均用麵糊。

麵糊，無疑是煎餅的關鍵，很大程度上影響口感。

咚咚！

廚刀斬落，將一束香蔥切成細末。

這時候，煎餅專用的鍋子也已經加熱完畢，羅瑛微微躬身，從地面搬起一個無標簽，明顯是個人自備的油桶，並拿了碗，小心地倒了半碗。

“個人自備的油脂？”

評審們思忖，盯住羅瑛，她將少許油脂倒在煎餅鍋圓狀的鐵板上，取廚房紙，細致地把油脂塗抹到鐵板每一處角落，不留死角。

接下來，就是許多普通觀眾也非常熟悉的烹調環節。

銀亮的勺子一撈，一潑。

於是，被油脂點綴得鮮亮的黑色鐵板上，就有了微微發光的小團麵糊，羅瑛沒用其它工具，就用自己仔細清潔過的雙手，對著麵糊一抹。

嘩——

一眨眼，薄薄的面餅，就均勻地鋪在了整個鐵板上，不說形狀恰到好處，鏡頭對過去哪怕薄厚都不見瑕疵。

“嗞嗞……”

高溫炙烤，面餅頓時冒出香味。

羅瑛又取一個自備的蛋液瓶，但不同於夏羽自備的禁忌蛋液，這是蛋清、蛋黃混合的液體，澆灑在面餅上，且趁著蛋液沒凝固時，灑上之前的蔥花。

雙手陡然一抓！

整塊面餅就被翻了個身，重複刷蛋液、灑蔥花，兩面均勻。

也無需其它複雜的香料，塞進一塊煎餅果子常見的‘果篦’，往裡攤鋪進去新鮮的翠綠蔬菜液，最後，再刷一層個人特製的甜面醬、辣椒醬，灑少許芝麻，煎餅就完成了！

“好了——”

羅瑛抬頭，額頭有汗跡。

五個大小對等的煎餅，都卷好了撞在一個餐盤上。