混合蛋液斬碎的魚糜，入口沒有其它淡水魚那麼順滑、細嫩，鮮香也不如其它海魚，但這時，評審面色震了震，遊離在外的醬汁終於由舌尖入侵靈魂。

土豆，黃瓜，胡蘿蔔混合般的清爽。

醋，糖，料酒，醬油，豆瓣醬。

還有爆炒的香蔥味……

很難想象一種黑色黏稠的醬汁，融合瞭如此多的東西，奴良氏叫不出這種醬汁的名字，很陌生，他吃到了古樸和浩瀚，光是醬汁就給人震撼了。

轟！轟！轟！

突然，當他吞進整個魚豆腐，肉糜似乎在口腔中搭建起一座又一座挺拔的山嶽。

評審們看到了大山，這些山繚繞雲霧，生長著原始的鳥獸，一條地下暗河突然躍起花花綠綠的古代石頭魚，這似乎是之前唐玉瓊揮刀宰殺那條。

“山與水……壯麗的河山！”

奴良氏吃得很慢，好半天，才咀嚼完一塊豆腐併吞咽。

“這些豆腐，本身沒有什麼可說的。”

唐玉瓊點頭道：“對，人人都可以做，到市場買兩條新鮮的魚，剖殺、去骨、洗淨、晾幹，把魚肉斬碎，混合水、雞蛋、生粉放進攪拌機打成魚漿，再以糖鹽調味，後面蒸或者炸都可以，不過……”

她頓住。

“醬汁！”

評審都盯住餐盤上小小的醬料碗。

“那條石頭魚，屬水，你們藉助食材本身的特性，營造水的意境，讓我們由這條魚，去領略大荒大河的景緻……”奴良氏吃第二塊豆腐，細嚼慢嚥，瞳孔中是生動的美食畫面。

“轉龍壺的醬汁……終於真正融於料理了！它本身就是自帶奧義的！”

賽館一時間反倒死寂下來。

……

薙切家宅。

遠月總帥看電視，點點頭：“看來，三支闖進決賽的組合已經角逐出來了。”

客廳外一陣腳步聲。

繪裡奈從廚房小跑而來，氣喘籲籲，目中寫著驚色：“沒想到是三個90分並列！”

剛剛，唐山、唐玉瓊組合的分數也出來了。

“嗯，除非有組合超越他們，把這三個90分全部擠出決賽圈，但現在看來是不可能的了。”仙左衛門笑道，“畢竟，唐氏組合的雙食義菜品，也不過90分，後來組合再如何出色，只怕也難以超過這個分數了。”

“雙食義？”

繪裡奈似懂非懂，是轉龍壺的醬汁，賦予了菜品第二種完整食義麼。